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Hojas frescas de tomillo limón en un plato
Tomillo Limón fresco

Tomillo Limón: La hierba que refresca tus sentidos

Ingredientes Hierbas y Especias

Descripción

El Tomillo Limón (Thymus citriodorus) es una variedad encantadora de tomillo que huele y sabe exactamente a lo que su nombre sugiere: una mezcla perfecta de hierba leñosa y ralladura de limón fresca. Sus hojas pequeñas, a menudo variegadas con bordes amarillos, son una joya en el jardín y la cocina.

Es menos amargo que el tomillo común y aporta una nota cítrica brillante sin la acidez del jugo de limón. Es el compañero ideal para platillos de verano, mariscos y postres.

Usos culinarios creativos

  • Pollo y Pescado: Frótalo sobre las carnes antes de asar; el calor libera sus aceites cítricos.
  • Bebidas: Infusiónalo en jarabes para cócteles, limonadas o tés helados.
  • Postres: Sorprende añadiendo hojitas a galletas de mantequilla, sorbetes o macedonias de frutas.

Beneficios y cultivo

Como todos los tomillos, es rico en timol, un antiséptico natural. Su aroma ayuda a despejar las vías respiratorias y levantar el ánimo. Es una planta fácil de cuidar, amante del sol, perfecta para macetas, que te regala aromaterapia cada vez que la rozas.

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