Yakisoba con verduras, fideos fritos servidos con vegetales coloridos Yakisoba con Verduras Bánh xèo con verduras, crepa vietnamita crujiente servida con lechuga fresca Bánh xèo con verduras Achari paneer tikka trozos de paneer asado, sazonados en marinada de yogurt, servidos con cilantro fresco y limón Achari paneer tikka Taiyaki con queso, servido con perejil fresco Taiyaki relleno de queso Panta bhat con shutki bharta en un tazón, decorado con cilantro y jugo de limón Panta bhat con shutki bharta Lontong opor con pollo, servido con ejotes y pasteles de arroz Lontong opor de pollo Tostada de carne molida, tortilla crujiente decorada con queso y cilantro Tostadas de carne molida Sev puri con chutney verde picante, puri crujiente, yogur cremoso y especias verdes frescas Sev Puri con chutney verde picante Naan Roghni con miel, servido con cilantro fresco Naan roghni con miel Pelau vegano, arroz colorido, servido con verduras y cilantro fresco Pelau vegano Oden con rollos de repollo, servido con huevo y verduras frescas Oden con rollos de repollo Mojo verde, salsa de hierbas frescas, rica en cilantro y perejil Mojo verde Menestra con ejotes, platillo de verduras de rico sabor Menestra con ejotes Gyozas de verduras, rellenas de verduras frescas, en masa crujiente. Gyozas de verduras Gajar ka halwa con azafrán, servido con almendras y pasas Gajar ka halwa con azafrán Kulfi de canela, consistencia rica y cremosa, espolvoreado con pistaches Kulfi de canela Dhokla de queso servido en trozos dorados con queso, especias frescas Dhokla de queso Payasam de zanahoria, decorado con pistache fresco y pasas Payasam de zanahoria Callaloo con chile, platillo rico en especias servido con leche de coco y hierbas frescas Callaloo con chile Açorda con camarones, trozos de pan fresco con camarones, ajo y perejil Açorda con Camarones Yakisoba con verduras, fideos fritos servidos con vegetales coloridos Yakisoba con Verduras Bánh xèo con verduras, crepa vietnamita crujiente servida con lechuga fresca Bánh xèo con verduras Achari paneer tikka trozos de paneer asado, sazonados en marinada de yogurt, servidos con cilantro fresco y limón Achari paneer tikka Taiyaki con queso, servido con perejil fresco Taiyaki relleno de queso Panta bhat con shutki bharta en un tazón, decorado con cilantro y jugo de limón Panta bhat con shutki bharta Lontong opor con pollo, servido con ejotes y pasteles de arroz Lontong opor de pollo Tostada de carne molida, tortilla crujiente decorada con queso y cilantro Tostadas de carne molida Sev puri con chutney verde picante, puri crujiente, yogur cremoso y especias verdes frescas Sev Puri con chutney verde picante Naan Roghni con miel, servido con cilantro fresco Naan roghni con miel Pelau vegano, arroz colorido, servido con verduras y cilantro fresco Pelau vegano Oden con rollos de repollo, servido con huevo y verduras frescas Oden con rollos de repollo Mojo verde, salsa de hierbas frescas, rica en cilantro y perejil Mojo verde Menestra con ejotes, platillo de verduras de rico sabor Menestra con ejotes Gyozas de verduras, rellenas de verduras frescas, en masa crujiente. Gyozas de verduras Gajar ka halwa con azafrán, servido con almendras y pasas Gajar ka halwa con azafrán Kulfi de canela, consistencia rica y cremosa, espolvoreado con pistaches Kulfi de canela Dhokla de queso servido en trozos dorados con queso, especias frescas Dhokla de queso Payasam de zanahoria, decorado con pistache fresco y pasas Payasam de zanahoria Callaloo con chile, platillo rico en especias servido con leche de coco y hierbas frescas Callaloo con chile Açorda con camarones, trozos de pan fresco con camarones, ajo y perejil Açorda con Camarones
Endulzante stevia en polvo en tazón pequeño con cuchara
Stevia: Endulzante natural sin calorías en polvo y líquido

Stevia: La revolución del endulzante natural sin calorías

Ingredientes Hierbas y Especias

Descripción

La stevia es un endulzante natural libre de calorías extraído de las hojas de la planta Stevia rebaudiana. Los glucósidos de esteviol presentes en la planta pueden ser entre 200 y 300 veces más dulces que el azúcar común, convirtiéndola en un sustituto de azúcar sumamente eficaz.

Presentaciones de la stevia

Se encuentra en diversas formas para adaptarse a cada necesidad:

  • Polvo: concentrado, blanco, ideal para hornear y bebidas.
  • Granulada: textura similar al azúcar de mesa.
  • Extracto líquido: en gotero, perfecto para dosificar con precisión.
  • Tabletas: prácticas para el café o té, de disolución rápida.

Usos de la stevia

Es muy popular entre quienes siguen dietas sin azúcar o buscan cuidar la línea. Es ideal para:

  • Bebidas: té, café, limonadas, aguas frescas y smoothies.
  • Repostería: pasteles, muffins, hot cakes.
  • Salsas y aderezos.
  • Frutas en almíbar o compotas.

Beneficios para la salud

La stevia no aporta calorías, siendo excelente para personas a dieta, diabéticos o con resistencia a la insulina. No eleva la glucosa en sangre, no provoca caries y, por su origen natural, encaja en la mayoría de los estilos de vida saludables.

Dosificación y conservación

Al ser más potente que el azúcar, se requiere una cantidad mucho menor para endulzar. Se conserva fácilmente en un lugar seco y oscuro, en un recipiente bien cerrado.

La stevia es uno de los endulzantes naturales más populares del mundo, permitiendo reducir el consumo de azúcar sin sacrificar el placer de lo dulce.

Recetas con este ingrediente

Panna cotta deslactosada servida Postres y Pasteles

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