Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz
Sidra helada de manzana verde recién servida
Cóctel sin alcohol de sidra y manzana verde Granny Smith con hielo

Sidra helada de manzana verde

Autor: Flavelo
Recetas Comidas Rápidas Bebidas
Esta bebida es una joya de la cultura 'mocktail' (coctelería sin alcohol), donde la acidez de la manzana verde (Granny Smith) compensa el dulzor de la sidra. El papel de las burbujas es clave: el burbujeo del dióxido de carbono libera los aromas y 'pica' la lengua, creando una sensación refrescante. La menta no es solo adorno, su mentol activa los receptores de frío, dándote doble frescura.
🕒 Tiempo de prep. 10 min
⌛ Tiempo total 10 min
🍽️ Porciones 2 porciones
🔥 Calorías 135 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipo necesario

  • Tabla de picar, cuchillo
  • Vasos grandes (tipo long drink o copa de vino)
  • Cuchara de bar o cuchara de mango largo

Información sobre alérgenos

⚠️ Sulfitos (en la sidra)

Instrucciones

1 ✓

Prepara una 'base de miel' rápida: en un vaso pequeño mezcla la miel con el jugo de limón y una cucharada de sidra hasta obtener un jarabe líquido homogéneo.

Tip: La miel se endurece en líquido frío y se va al fondo, por eso hay que prediluirla en un medio ácido.
2 ✓

Lava la manzana, córtala en cuartos, quita el corazón y luego córtala en rebanadas finas o cubitos.

Tip: Déjale la cáscara, ahí está gran parte del color verde y el sabor acidito.
3 ✓

Llena los vasos con hielo y esparce los trozos de manzana entre los hielos. Vierte la base de miel y limón.

Tip: El hielo no solo enfría, sino que aumenta el volumen, haciendo que la bebida parezca más abundante.
4 ✓

Con cuidado, inclinando el vaso, rellena con la sidra fría.

Tip: Si la viertes de golpe, el gas se escapará y se hará espuma. ¡Cuida las burbujas!
5 ✓

Palmea las hojas de menta contra tu mano y colócalas sobre la bebida. Dale una vuelta con la cuchara y sirve.

Tip: El 'palmeo' rompe las glándulas de la superficie de las hojas, dándote una nube de aroma intenso en cada sorbo.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Qué hago si la manzana se puso marrón?
La pulpa de la manzana se oxida con el aire. Si pasó, el sabor sigue siendo bueno, ¡pero la próxima vez pásala por jugo de limón justo después de cortarla!

Ingredientes

  • 500 ml Sidra de manzana (bien fría)
  • 1 pza Manzana verde (p. ej. Granny Smith)
  • 20 ml Jugo de limón fresco
  • 1 cda Miel (o jarabe simple)
  • 2 rama Menta fresca
  • 10 pza Cubos de hielo