La base de la cocina mexicana: granos y leguminosas. Recetas y tips sobre frijoles, maíz, arroz y lentejas para comidas nutritivas.
Granos y Leguminosas
Germen de Trigo: La bomba de nutrientes que vale la pena incluir en tu dieta
Sémola de Trigo: El ingrediente clásico de cocina que encuentras en todo hogar
Trigo: El cereal ancestral de la humanidad – valor nutricional, tipos y usos
Bulgur: El cereal saludable y rápido de preparar que vale la pena incluir en la dieta
Chícharos: La legumbre fresca y dulce llena de proteína y fibra
Arroz Integral: El cereal saludable rico en fibra que merece atención
Frijol: La legumbre rica en proteína, nutritiva y versátil
Amaranto: El grano ancestral que merece un lugar en la dieta saludable
Harina de Espelta: El cereal tradicional, nutritivo y lleno de sabor
Harina de Maíz: La alternativa natural sin gluten para cocinar y hornear
Harina de Coco: La maravilla rica en fibra y sin gluten de la cocina moderna