Yakisoba con verduras, fideos fritos servidos con vegetales coloridos Yakisoba con Verduras Bánh xèo con verduras, crepa vietnamita crujiente servida con lechuga fresca Bánh xèo con verduras Achari paneer tikka trozos de paneer asado, sazonados en marinada de yogurt, servidos con cilantro fresco y limón Achari paneer tikka Taiyaki con queso, servido con perejil fresco Taiyaki relleno de queso Panta bhat con shutki bharta en un tazón, decorado con cilantro y jugo de limón Panta bhat con shutki bharta Lontong opor con pollo, servido con ejotes y pasteles de arroz Lontong opor de pollo Tostada de carne molida, tortilla crujiente decorada con queso y cilantro Tostadas de carne molida Sev puri con chutney verde picante, puri crujiente, yogur cremoso y especias verdes frescas Sev Puri con chutney verde picante Naan Roghni con miel, servido con cilantro fresco Naan roghni con miel Pelau vegano, arroz colorido, servido con verduras y cilantro fresco Pelau vegano Oden con rollos de repollo, servido con huevo y verduras frescas Oden con rollos de repollo Mojo verde, salsa de hierbas frescas, rica en cilantro y perejil Mojo verde Menestra con ejotes, platillo de verduras de rico sabor Menestra con ejotes Gyozas de verduras, rellenas de verduras frescas, en masa crujiente. Gyozas de verduras Gajar ka halwa con azafrán, servido con almendras y pasas Gajar ka halwa con azafrán Kulfi de canela, consistencia rica y cremosa, espolvoreado con pistaches Kulfi de canela Dhokla de queso servido en trozos dorados con queso, especias frescas Dhokla de queso Payasam de zanahoria, decorado con pistache fresco y pasas Payasam de zanahoria Callaloo con chile, platillo rico en especias servido con leche de coco y hierbas frescas Callaloo con chile Açorda con camarones, trozos de pan fresco con camarones, ajo y perejil Açorda con Camarones Yakisoba con verduras, fideos fritos servidos con vegetales coloridos Yakisoba con Verduras Bánh xèo con verduras, crepa vietnamita crujiente servida con lechuga fresca Bánh xèo con verduras Achari paneer tikka trozos de paneer asado, sazonados en marinada de yogurt, servidos con cilantro fresco y limón Achari paneer tikka Taiyaki con queso, servido con perejil fresco Taiyaki relleno de queso Panta bhat con shutki bharta en un tazón, decorado con cilantro y jugo de limón Panta bhat con shutki bharta Lontong opor con pollo, servido con ejotes y pasteles de arroz Lontong opor de pollo Tostada de carne molida, tortilla crujiente decorada con queso y cilantro Tostadas de carne molida Sev puri con chutney verde picante, puri crujiente, yogur cremoso y especias verdes frescas Sev Puri con chutney verde picante Naan Roghni con miel, servido con cilantro fresco Naan roghni con miel Pelau vegano, arroz colorido, servido con verduras y cilantro fresco Pelau vegano Oden con rollos de repollo, servido con huevo y verduras frescas Oden con rollos de repollo Mojo verde, salsa de hierbas frescas, rica en cilantro y perejil Mojo verde Menestra con ejotes, platillo de verduras de rico sabor Menestra con ejotes Gyozas de verduras, rellenas de verduras frescas, en masa crujiente. Gyozas de verduras Gajar ka halwa con azafrán, servido con almendras y pasas Gajar ka halwa con azafrán Kulfi de canela, consistencia rica y cremosa, espolvoreado con pistaches Kulfi de canela Dhokla de queso servido en trozos dorados con queso, especias frescas Dhokla de queso Payasam de zanahoria, decorado con pistache fresco y pasas Payasam de zanahoria Callaloo con chile, platillo rico en especias servido con leche de coco y hierbas frescas Callaloo con chile Açorda con camarones, trozos de pan fresco con camarones, ajo y perejil Açorda con Camarones
Aceite de trufa en botella pequeña con rebanadas de trufa y servido
Aceite de trufa de lujo para uso culinario

Aceite de trufa: El sabor de lujo que transforma cualquier platillo

Ingredientes Aceites y Grasas Hierbas y Especias

Descripción

El aceite de trufa es un aceite gourmet enriquecido con el aroma natural o idéntico al natural de la trufa, generalmente con una base de aceite de oliva o girasol. Gracias a su aroma único, terroso y profundo, unas pocas gotas bastan para transformar por completo el perfil de sabor de un plato.

Contiene aromas derivados principalmente de trufa negra o blanca y se usa frecuentemente para decorar o dar el toque final antes de servir. No es apto para cocinar, ya que el calor destruye su aroma, pero aplicado en frío ofrece una experiencia gastronómica sobresaliente.

Ventajas del aceite de trufa

  • Aroma potente y lujoso: Hace especial hasta el plato más sencillo.
  • Rico en grasas insaturadas: Especialmente si es a base de aceite de oliva.
  • Contenido de antioxidantes y Vitamina E: Si se elabora con aceites reales.
  • Uso económico: Unas gotas son suficientes para un sabor intenso.

Posibilidades en la cocina

El aceite de trufa es ideal para realzar cremas, pastas frescas, pizzas, platillos con huevo, papas asadas y ensaladas. Úsalo siempre al final para preservar su fragancia y sabor.

  • Para finalizar ñoquis o tagliatelle.
  • Goteado sobre una crema de hongos.
  • En papas fritas crujientes o vegetales asados.
  • Con huevos, ya sean pochados o estrellados.

El aceite de trufa no es solo un condimento, es una experiencia que eleva al instante tus comidas caseras a un nivel de restaurante.

Recetas con este ingrediente

Carpaccio de res con trufa servido elegantemente Entradas

Carpaccio de res con aceite de trufa
Arroz con trufa servido Guarniciones

Arroz con trufa (Estilo italiano)