Caldo verde con col rizada, servido con chorizo Caldo verde con col rizada Hamburguesa con queso servida Hamburguesa con queso Yuja Hwachae bebida cítrica coreana servida con cubos de hielo y menta Yuja hwachae (ponche cítrico coreano) Ossobuco enriquecido con anchoas, servido con perejil fresco Ossobuco enriquecido con anchoas Hojas de betabel encurtidas en frasco Hojas de betabel encurtidas Yakisoba con camarones, mezcla deliciosa de fideos y verduras con camarones y ajonjolí Yakisoba con camarones Cháo con jengibre, decorado con jugo de limón fresco y cilantro Cháo con jengibre Pyttipanna con alcaparras y huevo estrellado servido en plato oscuro Pyttipanna con alcaparras Galaktoboureko con jarabe de naranja, masa filo y relleno de sémola Galaktoboureko con jarabe de naranja Salsa de tomate con queso cheddar y cerveza servida caliente Salsa de tomate con queso cheddar y cerveza Pastel de manzana verde recién horneado Pastel de manzana verde Vatapá de pescado con cacahuate, rico plato de pescado con coco y cacahuate acompañado de arroz fresco Vatapá de pescado con cacahuate Helado de vainilla Bourbon servido Helado de vainilla bourbon Pizza Rustica con verduras frescas y jamón Pizza Rustica Salsa cremosa de cerveza y ajo servida en salsera Salsa cremosa de cerveza y ajo Scone horneado alto y dorado, partido a la mano Scone clásico Galletas de Nuez y Jengibre servidas Galletas de nuez y jengibre Arroz con canela y pasas servido Arroz con canela y pasas Focaccia de queso ahumado al ajo servida Focaccia de queso ahumado al ajo Jugo de naranja con plátano cremoso en vaso con rodaja de naranja Jugo de naranja con plátano Caldo verde con col rizada, servido con chorizo Caldo verde con col rizada Hamburguesa con queso servida Hamburguesa con queso Yuja Hwachae bebida cítrica coreana servida con cubos de hielo y menta Yuja hwachae (ponche cítrico coreano) Ossobuco enriquecido con anchoas, servido con perejil fresco Ossobuco enriquecido con anchoas Hojas de betabel encurtidas en frasco Hojas de betabel encurtidas Yakisoba con camarones, mezcla deliciosa de fideos y verduras con camarones y ajonjolí Yakisoba con camarones Cháo con jengibre, decorado con jugo de limón fresco y cilantro Cháo con jengibre Pyttipanna con alcaparras y huevo estrellado servido en plato oscuro Pyttipanna con alcaparras Galaktoboureko con jarabe de naranja, masa filo y relleno de sémola Galaktoboureko con jarabe de naranja Salsa de tomate con queso cheddar y cerveza servida caliente Salsa de tomate con queso cheddar y cerveza Pastel de manzana verde recién horneado Pastel de manzana verde Vatapá de pescado con cacahuate, rico plato de pescado con coco y cacahuate acompañado de arroz fresco Vatapá de pescado con cacahuate Helado de vainilla Bourbon servido Helado de vainilla bourbon Pizza Rustica con verduras frescas y jamón Pizza Rustica Salsa cremosa de cerveza y ajo servida en salsera Salsa cremosa de cerveza y ajo Scone horneado alto y dorado, partido a la mano Scone clásico Galletas de Nuez y Jengibre servidas Galletas de nuez y jengibre Arroz con canela y pasas servido Arroz con canela y pasas Focaccia de queso ahumado al ajo servida Focaccia de queso ahumado al ajo Jugo de naranja con plátano cremoso en vaso con rodaja de naranja Jugo de naranja con plátano
Hamburguesa con queso servida
La clásica y perfecta hamburguesa con queso cheddar fundido y vegetales frescos.

Hamburguesa con queso

Autor: Flavelo
Recetas Platos Fuertes Comidas Rápidas
La madre de todas. La esencia de la Cheeseburger es la simplicidad y las proporciones perfectas. No hay trucos, no hay especias exóticas, solo la armonía de carne de calidad, queso bien derretido y verduras frescas. El queso aquí no es un extra, es el pegamento que funde los ingredientes en uno solo.
🕒 Tiempo de prep. 15 min
🍳 Tiempo de cocción 15 min
⌛ Tiempo total 30 min
🍽️ Porciones 4 porciones
🔥 Calorías 920 kcal
🌍 Cocina Americana Clásica

Ingredientes

Equipo necesario

  • Sartén: Para cocinar.
  • Tapa: Para derretir el queso.

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Huevo
⚠️ Leche
⚠️ Mostaza

Instrucciones

1 ✓

Prepara las verduras (lavar, rebanar).

Tip: La 'mise en place' (preparación) es importante, porque la cocción es rápida, no tendrás tiempo de cortar.
2 ✓

Salpimienta la carne justo antes de cocinar. Cocina en sartén caliente 3-4 minutos por lado.

Tip: Solo voltéala cuando ya tenga una costra marrón bonita (caramelización).
3 ✓

Pon queso sobre la carne, vierte un poquito de agua (1 cda) en la sartén junto a la carne e inmediatamente tapa.

Tip: El vapor caliente derrite el queso sobre la carne en segundos sin resecarla.
4 ✓

Tuesta los bollos. Unta la base con mayonesa.

Tip: La mayonesa crea una barrera grasa entre el bollo y la lechuga.
5 ✓

Arma las capas: bollo con mayonesa, lechuga, carne con queso, jitomate, cebolla, cátsup, mostaza.

Tip: El orden clásico asegura que sientas todos los sabores en cada mordida.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Qué queso debo usar?
Cheddar, Monterey Jack o queso tipo americano de buena calidad. Lo importante es que tenga alto contenido graso y se derrita bien. Los quesos duros (ej. parmesano) no funcionan aquí.

Ingredientes

  • 4 pza Carne para hamburguesa de res (aprox. 150g/pza)
  • 4 pza Bollos para hamburguesa
  • 4 rebanadas Queso Cheddar
  • 4 hojas Hojas de lechuga
  • 2 pza Jitomate
  • 1 pza Cebolla morada
  • 50 g Cátsup
  • 30 g Mostaza
  • 50 g Mayonesa
  • 2 pizca Sal
  • 1 cdita Pimienta