Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz
Pastel de amapola con limón servido
Pastel refrescante de limón con el toque crujiente de la amapola

Pastel de Amapola con Limón

Autor: Flavelo
Recetas Postres y Pasteles
El carácter pesado y aceitoso de la amapola pide a gritos la frescura del limón. Este pastel celebra ese dúo dinámico: masa punteada de amapola con explosiones cítricas en cada bocado. Más ligero que los postres de amapola tradicionales y muy elegante.
🕒 Tiempo de prep. 25 min
🍳 Tiempo de cocción 40 min
⌛ Tiempo total 1 h 20 min
🍽️ Porciones 8 porciones
🔥 Calorías 360 kcal
🌍 Cocina Húngara

Ingredientes

Equipo necesario

  • Molde de 22 cm
  • Exprimidor
  • Rallador
  • Batidor

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Huevo
⚠️ Lácteos

Instrucciones

1 ✓

Precalienta el horno a 180°C, cubre el fondo del molde con papel.

Tip: Corta el papel a medida y engrasa los bordes.
2 ✓

Mezcla los secos: amapola molida, harina, polvo para hornear, sal, ralladura.

Tip: Los aceites de la ralladura se distribuyen mejor mezclados con harina.
3 ✓

Acrema la mantequilla con el azúcar e integra los huevos uno a uno.

Tip: Paciencia, el acremado da la ligereza.
4 ✓

Añade el jugo de limón, vainilla y leche, luego envuelve la mezcla de amapola.

Tip: El ácido del limón reacciona con el polvo para hornear, ¡mete al horno pronto tras mezclar!
5 ✓

Hornea 35-40 minutos (prueba del palillo).

Tip: Listo cuando se separa de las paredes del molde.
6 ✓

Enfría en rejilla. Sirve espolvoreado con azúcar glass y amapola entera.

Tip: La amapola entera da una vista linda y textura crujiente.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Se puede hacer con lima?
¡Claro! La lima da un sabor más tropical y característico.

Ingredientes

  • 200 g Semillas de amapola molidas
  • 150 g Harina de trigo
  • 120 g Azúcar estándar
  • 100 g Mantequilla (suave)
  • 4 pza Huevos
  • 100 ml Leche
  • 10 g Polvo para hornear
  • 2 pza Limones (ralladura y 50 ml de jugo)
  • 1 cdita Extracto de vainilla
  • 1 pizca Sal
  • 1 cda Semillas de amapola enteras (decoración)
  • 30 g Azúcar glass