Yakisoba con verduras, fideos fritos servidos con vegetales coloridos Yakisoba con Verduras Bánh xèo con verduras, crepa vietnamita crujiente servida con lechuga fresca Bánh xèo con verduras Achari paneer tikka trozos de paneer asado, sazonados en marinada de yogurt, servidos con cilantro fresco y limón Achari paneer tikka Taiyaki con queso, servido con perejil fresco Taiyaki relleno de queso Panta bhat con shutki bharta en un tazón, decorado con cilantro y jugo de limón Panta bhat con shutki bharta Lontong opor con pollo, servido con ejotes y pasteles de arroz Lontong opor de pollo Tostada de carne molida, tortilla crujiente decorada con queso y cilantro Tostadas de carne molida Sev puri con chutney verde picante, puri crujiente, yogur cremoso y especias verdes frescas Sev Puri con chutney verde picante Naan Roghni con miel, servido con cilantro fresco Naan roghni con miel Pelau vegano, arroz colorido, servido con verduras y cilantro fresco Pelau vegano Oden con rollos de repollo, servido con huevo y verduras frescas Oden con rollos de repollo Mojo verde, salsa de hierbas frescas, rica en cilantro y perejil Mojo verde Menestra con ejotes, platillo de verduras de rico sabor Menestra con ejotes Gyozas de verduras, rellenas de verduras frescas, en masa crujiente. Gyozas de verduras Gajar ka halwa con azafrán, servido con almendras y pasas Gajar ka halwa con azafrán Kulfi de canela, consistencia rica y cremosa, espolvoreado con pistaches Kulfi de canela Dhokla de queso servido en trozos dorados con queso, especias frescas Dhokla de queso Payasam de zanahoria, decorado con pistache fresco y pasas Payasam de zanahoria Callaloo con chile, platillo rico en especias servido con leche de coco y hierbas frescas Callaloo con chile Açorda con camarones, trozos de pan fresco con camarones, ajo y perejil Açorda con Camarones Yakisoba con verduras, fideos fritos servidos con vegetales coloridos Yakisoba con Verduras Bánh xèo con verduras, crepa vietnamita crujiente servida con lechuga fresca Bánh xèo con verduras Achari paneer tikka trozos de paneer asado, sazonados en marinada de yogurt, servidos con cilantro fresco y limón Achari paneer tikka Taiyaki con queso, servido con perejil fresco Taiyaki relleno de queso Panta bhat con shutki bharta en un tazón, decorado con cilantro y jugo de limón Panta bhat con shutki bharta Lontong opor con pollo, servido con ejotes y pasteles de arroz Lontong opor de pollo Tostada de carne molida, tortilla crujiente decorada con queso y cilantro Tostadas de carne molida Sev puri con chutney verde picante, puri crujiente, yogur cremoso y especias verdes frescas Sev Puri con chutney verde picante Naan Roghni con miel, servido con cilantro fresco Naan roghni con miel Pelau vegano, arroz colorido, servido con verduras y cilantro fresco Pelau vegano Oden con rollos de repollo, servido con huevo y verduras frescas Oden con rollos de repollo Mojo verde, salsa de hierbas frescas, rica en cilantro y perejil Mojo verde Menestra con ejotes, platillo de verduras de rico sabor Menestra con ejotes Gyozas de verduras, rellenas de verduras frescas, en masa crujiente. Gyozas de verduras Gajar ka halwa con azafrán, servido con almendras y pasas Gajar ka halwa con azafrán Kulfi de canela, consistencia rica y cremosa, espolvoreado con pistaches Kulfi de canela Dhokla de queso servido en trozos dorados con queso, especias frescas Dhokla de queso Payasam de zanahoria, decorado con pistache fresco y pasas Payasam de zanahoria Callaloo con chile, platillo rico en especias servido con leche de coco y hierbas frescas Callaloo con chile Açorda con camarones, trozos de pan fresco con camarones, ajo y perejil Açorda con Camarones
Arroz jazmín recién cocido, blanco y esponjoso
Arroz Jazmín: Fragancia y suavidad

Arroz Jazmín: La fragancia de Tailandia en tu mesa

Ingredientes Granos y Leguminosas

Descripción

El arroz jazmín (Hom Mali) es una variedad de grano largo mundialmente famosa, originaria de Tailandia. Su nombre no viene solo de su color blanco puro como la flor, sino de su sutil y natural aroma floral y a pandan que desprende al cocinarse. Es el acompañante por excelencia de la cocina del sudeste asiático.

A diferencia de otros arroces de grano largo que quedan secos y sueltos, el jazmín es suave, ligeramente húmedo y los granos tienden a adherirse un poco entre sí, lo que facilita comerlo con palillos. Su textura sedosa y sabor delicado realzan cualquier curry o salteado sin competir con él.

Cómo lograr la cocción perfecta

El secreto del arroz jazmín es lavarlo bien para quitar el exceso de almidón superficial, hasta que el agua salga clara. Requiere menos agua que otros arroces (relación 1:1.2 o 1:1.5) y se beneficia enormemente de la cocción al vapor para mantener sus granos íntegros y esponjosos.

  • Aroma embriagador: Perfuma tu cocina naturalmente.
  • Textura sedosa: Suave al paladar, nunca seco.
  • Versatilidad: Ideal para platos asiáticos, pero excelente guarnición universal.

Beneficios

Es una fuente rápida de energía, rica en carbohidratos complejos. Aporta vitaminas B, vitales para el metabolismo, y minerales como hierro. Su naturaleza suave lo hace muy fácil de digerir.

Usa arroz jazmín cuando quieras transportar tus sentidos a Asia y disfrutar de un platillo con elegancia y fragancia.

Recetas con este ingrediente

Tazón de Omurice servido con pepino Platos Fuertes

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Lontong con salsa sambal, servido con huevo fresco Platos Fuertes

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Chaler Payesh servido, rico y especiado dulce de arroz con almendras y agua de rosas Postres y Pasteles

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Bubur Manado gachas de arroz con verduras y leche de coco, especias frescas Guarniciones

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Curry de verduras con tofu y arroz Platos Fuertes

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Arroz con verduras y especias tandoori servido Guarniciones

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