Anarsa con semillas de amapola, galletas doradas servidas Anarsa con semillas de amapola Pesto de kale y nuez pecana servido en plato claro, con consistencia cremosa Pesto de Kale y Nuez Pecana Baozi frito chino con base crujiente, servido en plato Baozi frito Plato de crema de champiñones al tomillo Crema de champiñones con tomillo Salsa de crema con eneldo y jalapeño en salsera Salsa de crema con eneldo y jalapeño Patra agridulce servido con cilantro y colores frescos Patra agridulce Moqueca con salsa rica, pescado y verduras con leche de coco Moqueca con salsa rica Waffle extremadamente picante con jalapeño y queso cheddar servido con crema ácida Waffle extremadamente picante Hamburguesa de pollo fusión recién hecha con kimchi, chutney de mango y salsa hoisin Hamburguesa de pollo fusión (Coreana) Salsa agridulce de piña con chile servida Salsa agridulce de piña con chile Zerde con agua de rosas y azafrán, con almendras y pétalos de rosa Zerde con agua de rosas y azafrán Gumbo con aceite de oliva, con ricas especias y verduras Gumbo con aceite de oliva Aloo Palak Sabzi en un tazón, decorado con cilantro fresco Aloo palak sabzi (Guiso de papa con espinacas) Helado de ajonjolí negro servido Helado de ajonjolí negro Cupcakes de higo recién horneados Cupcakes de higo Tumpeng con tempeh, un plato indonesio exótico, arroz rico, tempeh tostado y verduras frescas Tumpeng con tempeh Pisang Goreng con azúcar y canela, plátano frito fresco y crujiente Pisang goreng con azúcar y canela Coxinha con papa, bocadillo brasileño relleno, crujiente por fuera Coxinha con Papa Waffle húngaro con chorizo ahumado y pimiento Waffles húngaros con chorizo y páprika Cannolis con mazapán y granada servidos Cannolis con mazapán y granada Anarsa con semillas de amapola, galletas doradas servidas Anarsa con semillas de amapola Pesto de kale y nuez pecana servido en plato claro, con consistencia cremosa Pesto de Kale y Nuez Pecana Baozi frito chino con base crujiente, servido en plato Baozi frito Plato de crema de champiñones al tomillo Crema de champiñones con tomillo Salsa de crema con eneldo y jalapeño en salsera Salsa de crema con eneldo y jalapeño Patra agridulce servido con cilantro y colores frescos Patra agridulce Moqueca con salsa rica, pescado y verduras con leche de coco Moqueca con salsa rica Waffle extremadamente picante con jalapeño y queso cheddar servido con crema ácida Waffle extremadamente picante Hamburguesa de pollo fusión recién hecha con kimchi, chutney de mango y salsa hoisin Hamburguesa de pollo fusión (Coreana) Salsa agridulce de piña con chile servida Salsa agridulce de piña con chile Zerde con agua de rosas y azafrán, con almendras y pétalos de rosa Zerde con agua de rosas y azafrán Gumbo con aceite de oliva, con ricas especias y verduras Gumbo con aceite de oliva Aloo Palak Sabzi en un tazón, decorado con cilantro fresco Aloo palak sabzi (Guiso de papa con espinacas) Helado de ajonjolí negro servido Helado de ajonjolí negro Cupcakes de higo recién horneados Cupcakes de higo Tumpeng con tempeh, un plato indonesio exótico, arroz rico, tempeh tostado y verduras frescas Tumpeng con tempeh Pisang Goreng con azúcar y canela, plátano frito fresco y crujiente Pisang goreng con azúcar y canela Coxinha con papa, bocadillo brasileño relleno, crujiente por fuera Coxinha con Papa Waffle húngaro con chorizo ahumado y pimiento Waffles húngaros con chorizo y páprika Cannolis con mazapán y granada servidos Cannolis con mazapán y granada
Anarsa con semillas de amapola, galletas doradas servidas
Galleta suave Anarsa hecha con semillas de amapola

Anarsa con semillas de amapola

Autor: Flavelo
Recetas Postres y Pasteles
Aunque el nombre hace referencia a un dulce indio, esta receta es en realidad una galleta húngara de semillas de amapola, que quizás recibió este apodo por su forma o textura. La clásica pareja de amapola y ralladura de limón en una masa enriquecida con mantequilla y crema ácida da un resultado suave y tierno que se mantiene fresco por días en una lata.
🕒 Tiempo de prep. 15 min
🍳 Tiempo de cocción 20 min
⌛ Tiempo total 45 min
🍽️ Porciones 6 porciones
🔥 Calorías 450 kcal
🌍 Cocina Húngara

Ingredientes

Equipo necesario

  • Charola con papel para hornear
  • Tazón grande

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Leche
⚠️ Huevo

Instrucciones

1 ✓

Mezcla la harina con el polvo para hornear, el azúcar glass, la amapola molida y la ralladura de limón.

Tip: Mezclar los ingredientes secos asegura que el polvo para hornear se distribuya uniformemente y la masa no suba dispareja.
2 ✓

Integra la mantequilla fría desmoronándola, luego añade el huevo y la crema ácida. Amasa rápidamente.

Tip: No amases de más, porque la mantequilla se derrite con el calor de tus manos y la masa quedará pesada.
3 ✓

Forma bolas del tamaño de una nuez, aplánalas para hacer discos y colócalas en la charola con papel para hornear.

4 ✓

Hornea en horno precalentado a 180°C por aprox. 15-18 minutos.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué quedaron secas las galletas?
Las horneaste demasiado. Sácalas cuando la base apenas tome color; la parte superior puede seguir pálida. Se endurecen al enfriarse.

Ingredientes

  • 300 g Harina de trigo
  • 100 g Azúcar glass
  • 50 g Semillas de amapola molidas
  • 100 g Mantequilla fría
  • 100 g Crema ácida
  • 1 pza Huevo
  • 1 paquete Polvo para hornear (aprox. 1 cda)
  • 1 pza Ralladura de limón