Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz
Cóctel de sidra con Calvados recién servido
Elegante cóctel de sidra y Calvados con capas de hielo y finas rebanadas de manzana fresca

Cóctel de sidra con Calvados

Autor: Flavelo
Recetas Comidas Rápidas Bebidas
Normandía en un vaso. Los franceses saben que con la manzana nunca es suficiente: aquí casamos la sidra con el destilado noble de manzana (Calvados). El resultado es una bebida refinada y adulta, donde la crianza en barrica del Calvados da profundidad y la sidra una ligereza burbujeante. Una elección elegante como aperitivo.
🕒 Tiempo de prep. 10 min
⌛ Tiempo total 10 min
🍽️ Porciones 2 porciones
🔥 Calorías 180 kcal
🌍 Cocina Francesa

Ingredientes

Equipo necesario

  • Tabla de cortar y cuchillo
  • Cuchara de bar
  • Vaso de boca ancha (ej. tumbler)

Información sobre alérgenos

⚠️ Alcohol

Instrucciones

1 ✓

Lava la manzana y córtala en rebanadas muy finas o cubitos pequeños.

Tip: Las rebanadas finas se ven elegantes en el vaso y liberan su sabor en una superficie mayor.
2 ✓

Disuelve la miel en el Calvados en un vaso pequeño.

Tip: La miel se disuelve más fácil en el alcohol que en la sidra fría.
3 ✓

Llena los vasos con hielo e intercala las rebanadas de manzana.

Tip: Haz capas: hielo, manzana, hielo, manzana. Así es más vistoso.
4 ✓

Vierte el Calvados con miel sobre el hielo.

Tip: Enfría el alcohol.
5 ✓

Rellena con la sidra fría y mezcla con cuidado usando la rama de canela.

Tip: Usa la rama de canela como 'cuchara', mientras tanto también da sabor.
6 ✓

Decora con la menta y la rama de canela dentro.

Tip: ¡Salud! (Santé!)

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Qué es el Calvados?
Es un destilado de sidra (brandy) francés con denominación de origen. Si no tienes, puedes sustituirlo por un brandy de manzana de buena calidad, aunque el sabor será más crudo.
La bebida está muy fuerte.
Usa más hielo y sidra, y pon la mitad de Calvados. Es un cóctel, las proporciones se ajustan al gusto.

Ingredientes

  • 400 ml Sidra de manzana seca
  • 60 ml Calvados (o brandy de manzana)
  • 1 pza Manzana fresca y crujiente (ej. Granny Smith)
  • 15 g Miel líquida
  • 2 pza Rama de canela
  • 1 puñado Cubos de hielo
  • 4 ramita Menta fresca