Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz
Croissant de litchi servido
Deliciosos croissants crujientes con relleno de litchi

Croissants de Litchi

Autor: Flavelo
Recetas Postres y Pasteles
El aroma floral del litchi y la cremosidad del mascarpone se unen en esta receta rápida. Aquí lo importante es el relleno exótico, no la elaboración de la masa, así que es ideal si quieres algo diferente sin pasar horas en la cocina.
🕒 Tiempo de prep. 20 min
🍳 Tiempo de cocción 20 min
⌛ Tiempo total 40 min
🍽️ Porciones 8 porciones
🔥 Calorías 350 kcal
🌍 Cocina Fusión

Ingredientes

Equipo necesario

  • Tazón para la crema
  • Colador (para escurrir los litchis)
  • Cuchillo
  • Brocha

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Lácteos
⚠️ Huevo

Instrucciones

1 ✓

Escurre los litchis perfectamente y pícalos chiquito.

Tip: La humedad arruina la masa.
2 ✓

Bate el mascarpone con la miel y vainilla, e incorpora el litchi.

Tip: Prueba; si el litchi era en almíbar, igual necesita menos miel.
3 ✓

Extiende el hojaldre, corta triángulos. Pon una cucharadita de crema en la base.

Tip: No los rellenes de más.
4 ✓

Enrolla y mete la puntita por debajo. Barniza con huevo batido.

Tip: El brillo del huevo es clave para que se vean bien.
5 ✓

Hornea a 200°C (precalentado) por unos 20 minutos, hasta que doren.

Tip: El hojaldre necesita un 'golpe de calor' para subir.
6 ✓

Espolvorea azúcar glass antes de servir.

Tip: Mejor tibios.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Puedo usar litchi en almíbar?
Sí, de hecho es lo más común. Escúrrelos súper bien, porque el almíbar aguada la crema.
¿Con qué sustituyo el mascarpone?
Con queso crema espeso o requesón, pero el mascarpone es más cremoso.

Ingredientes

  • 2 paquetes Masa hojaldre (refrigerada, lista)
  • 150 g Litchi (en lata o fresco, limpio)
  • 150 g Queso Mascarpone
  • 1 cda Miel
  • 1 cdita Extracto de vainilla
  • 1 pza Huevo (para barnizar)
  • 1 cda Azúcar glass