Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Pan trenzado griego Tsoureki recién horneado Tsoureki Salsa roja de tomate con jalapeño y limón en frasco, servida con parrillada Salsa roja de tomate con jalapeño y limón Waffles con Salsa, tomate fresco y cilantro Waffles con salsa Mee Goreng con huevo servido fresco Mee Goreng con huevo Hamburguesa de pollo fusión con pollo a la parrilla y queso derretido Hamburguesa de pollo fusión Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Pan trenzado griego Tsoureki recién horneado Tsoureki Salsa roja de tomate con jalapeño y limón en frasco, servida con parrillada Salsa roja de tomate con jalapeño y limón Waffles con Salsa, tomate fresco y cilantro Waffles con salsa Mee Goreng con huevo servido fresco Mee Goreng con huevo Hamburguesa de pollo fusión con pollo a la parrilla y queso derretido Hamburguesa de pollo fusión
Dona de semillas de girasol
Dona con textura crujiente de semillas y glaseado de miel dulce

Dona de semillas de girasol

Autor: Flavelo
Recetas Postres y Pasteles
¡Las semillas de girasol no son solo para pájaros! Tostadas desprenden un aroma a nuez increíblemente rico, que funciona sorprendentemente bien en lo dulce. El contraste de la cobertura de miel y las semillas saladas y tostadas es un favorito de la gastronomía moderna. Esta dona es para quienes les gusta que su postre tenga 'mordida'.
🕒 Tiempo de prep. 40 min
🍳 Tiempo de cocción 15 min
⌛ Tiempo total 2 h 15 min
🍽️ Porciones 8 porciones
🔥 Calorías 380 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipo necesario

  • Sartén (para tostar semillas)
  • Cortador de donas
  • Olla para freír

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Leche
⚠️ Huevo
⚠️ Nueces

Instrucciones

1 ✓

Tuesta las semillas de girasol en un sartén seco hasta que suelten aroma y doren. Deja enfriar, y pica la mitad en trozos grandes.

Tip: El tostado saca el verdadero sabor de las semillas oleaginosas.
2 ✓

Haz la masa con harina, azúcar, sal, levadura, leche, huevo y mantequilla. Al amasar agrega las semillas picadas.

Tip: Las semillas dan textura a la masa suave.
3 ✓

Deja leudar al doble (60 min), estira, corta y reposa de nuevo 30 min.

Tip: Las semillas pueden hacer la masa pesada, el leudado puede ser un poco más lento.
4 ✓

Fríe en aceite a 170°C.

Tip: Sácalas cuando logres el color dorado.
5 ✓

Báñalas con miel y espolvorea el resto de las semillas tostadas enteras.

Tip: Lo pegajoso de la miel mantiene la cobertura en su lugar.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Se quemaron las semillas en la masa?
Las semillas dentro de la masa están protegidas, pero las de encima pónselas justo antes de servir o tuéstalas con mucho cuidado antes.

Ingredientes

  • 300 g Harina de trigo
  • 80 g Semillas de girasol peladas
  • 50 g Azúcar estándar
  • 1 pizca Sal
  • 7 g Levadura instantánea seca
  • 150 ml Leche tibia
  • 1 pza Huevo
  • 50 g Mantequilla derretida
  • 1 cdita Extracto de vainilla
  • 50 ml Miel
  • 100 g Azúcar glass
  • 500 ml Aceite (para freír)