Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz
Latte de leche de coco servido fresco
Bebida latte de leche de coco exótica y cremosa

Latte de leche de coco

Autor: Flavelo
Recetas Vegetariano y Vegano Bebidas
El primo vegano y tropical del latte clásico. La dulzura natural de la leche de coco requiere menos azúcar añadida. Como la estructura proteica de las leches vegetales es diferente a la de vaca, espumarlas es un poco más truculento, pero el contenido de grasa de la leche de coco ayuda a lograr la textura cremosa.
🕒 Tiempo de prep. 5 min
🍳 Tiempo de cocción 5 min
⌛ Tiempo total 10 min
🍽️ Porciones 1 porciones
🔥 Calorías 185 kcal
🌍 Cocina Internacional / Vegana

Ingredientes

Equipo necesario

  • Máquina de espresso o cafetera moka
  • Espumador de leche
  • Vaso de vidrio de pared alta

Información sobre alérgenos

⚠️ Coco

Instrucciones

1 ✓

Prepara el café.

Tip: Una buena base es indispensable.
2 ✓

Calienta la leche de coco junto con la crema de coco y la miel, luego espúmala.

Tip: Agregar la crema de coco extra ayuda a formar una espuma más estable en la leche vegetal.
3 ✓

Vierte el café en el vaso.

Tip: Si usas vaso de vidrio, se verán las capas.
4 ✓

Inclina el vaso y vierte lentamente la leche espumada.

Tip: Así el café 'se monta sobre la leche' o se mezcla bonito, dependiendo de la técnica.
5 ✓

Pon el resto de la espuma encima con una cuchara y espolvorea con coco rallado.

Tip: El rallado da una textura extra.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué no hace espuma?
Las bebidas de coco 'light' o bajas en grasa son difíciles de espumar. Usa versión 'barista' o mezcla la leche de coco de caja con un poco de agua para obtener el contenido de grasa adecuado.

Ingredientes

  • 100 ml Espresso fuerte o café moka
  • 200 ml Leche de coco (bebida, no crema espesa)
  • 20 g Crema de coco espesa (de la parte superior de la lata)
  • 10 g Miel o jarabe de agave
  • 1 pizca Coco rallado