Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz
Pizza ai Peperoni con pimientos de colores y mozzarella
Vibrante pizza con tiras de pimientos tricolor asados y queso mozzarella

Pizza ai Peperoni

Autor: Flavelo
Recetas Vegetariano y Vegano Platos Fuertes
'Peperoni' significa pimientos en italiano (¡no confundir con el embutido americano!). Esta pizza nace bajo el signo del 'tricolore': los pimientos rojos, amarillos y verdes no solo son vistosos, sino que se complementan en sabor. El verde es más herbáceo, el rojo más dulce y el amarillo jugoso. Transmite puro ambiente veraniego.
🕒 Tiempo de prep. 20 min
🍳 Tiempo de cocción 15 min
⌛ Tiempo total 35 min
🍽️ Porciones 2 porciones
🔥 Calorías 750 kcal
🌍 Cocina Italiana

Ingredientes

Equipo necesario

  • Cuchillo afilado
  • Tabla de picar
  • Charola para hornear

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Lácteos

Instrucciones

1 ✓

Desvena los pimientos y córtalos en aros o tiras muy finas.

Tip: Cuanto más fina la rebanada, mejor se asará e incluso se dorarán los bordes (caramelización).
2 ✓

Extiende la masa, úntala con la salsa, salpimienta.

Tip: La base de tomate va muy bien con el pimiento, resalta su dulzor.
3 ✓

Acomoda los pimientos de colores encima.

Tip: No los amontones, porque se cocerán al vapor en lugar de asarse.
4 ✓

Coloca las rebanadas de mozzarella.

Tip: Si pones el queso sobre los pimientos, los protege de quemarse, pero se cocerán debajo. Si pones los pimientos sobre el queso, se asarán mejor.
5 ✓

Rocía con aceite de oliva y hornea a 220°C durante 12-15 minutos.

Tip: El aceite ayuda a liberar los carotenoides (pigmentos) y a esparcir los sabores.
6 ✓

Al servir, espolvorea con albahaca fresca.

Tip: El aroma fresco de la hierba equilibra el dulzor del pimiento asado.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Debo pelar los pimientos?
No es obligatorio, pero la piel a veces puede resultar indigesta. Si eres sensible, ásalos antes en el grill y pélalos.

Ingredientes

  • 300 g Masa para pizza
  • 150 ml Salsa de tomate
  • 200 g Queso Mozzarella
  • 1 pza Pimiento morrón rojo
  • 1 pza Pimiento morrón amarillo
  • 1 pza Pimiento morrón verde
  • 10 hojas Albahaca fresca
  • 2 cda Aceite de oliva
  • 1 pizca Sal
  • 1 pizca Pimienta