Hamburguesa de albóndigas marinara con salsa de tomate Hamburguesa de albóndigas marinara Crostata salada de espinacas y requesón, masa fresca y relleno verde Crostata salada de espinacas y requesón Khinkali georgianos de cerdo servidos Khinkali georgianos de cerdo Macarrones de nuez y mazapán Macarrones de Nuez y Mazapán Dona rellena de chocolate servida Dona rellena de chocolate Bolo de fubá con yogur, pastel brasileño rico y delicioso Bolo de Fubá con Yogur Bolo de Rolo con almendra, rebanadas rellenas de mermelada de chabacano y almendra Bolo de Rolo con Almendra Syrniki con mermelada, tortitas de requesón doradas servidas con mermelada de frutas Syrniki con mermelada Sorbete de frambuesa casero refrescante Sorbete de frambuesa Limonada de plátano y menta en vaso Limonada de plátano y menta Kare-Kare de cerdo, en rica salsa de cacahuate, servido con verduras frescas Kare-Kare de cerdo Roti con espinacas, servido con espinacas frescas y roti crujiente Roti de espinacas Crema de camote a las finas hierbas servida Crema de camote a las finas hierbas Naan dulce de cajeta servido Naan Dulce de Cajeta Waffles navideños con especias de pan de jengibre y cáscara de naranja Waffles navideños Lecsó prebiótico de brócoli y puerro servido con verduras frescas Lecsó prebiótico con brócoli y puerro Pastel de caramelo salado con nueces tostadas Pastel de Caramelo Salado Croissant de queso y crema servido Croissant de queso y crema ácida Panecillos de carne con verduras servidos Panecillos de carne con verduras Focaccia de nuez y mazapán servida Focaccia de nuez y mazapán Hamburguesa de albóndigas marinara con salsa de tomate Hamburguesa de albóndigas marinara Crostata salada de espinacas y requesón, masa fresca y relleno verde Crostata salada de espinacas y requesón Khinkali georgianos de cerdo servidos Khinkali georgianos de cerdo Macarrones de nuez y mazapán Macarrones de Nuez y Mazapán Dona rellena de chocolate servida Dona rellena de chocolate Bolo de fubá con yogur, pastel brasileño rico y delicioso Bolo de Fubá con Yogur Bolo de Rolo con almendra, rebanadas rellenas de mermelada de chabacano y almendra Bolo de Rolo con Almendra Syrniki con mermelada, tortitas de requesón doradas servidas con mermelada de frutas Syrniki con mermelada Sorbete de frambuesa casero refrescante Sorbete de frambuesa Limonada de plátano y menta en vaso Limonada de plátano y menta Kare-Kare de cerdo, en rica salsa de cacahuate, servido con verduras frescas Kare-Kare de cerdo Roti con espinacas, servido con espinacas frescas y roti crujiente Roti de espinacas Crema de camote a las finas hierbas servida Crema de camote a las finas hierbas Naan dulce de cajeta servido Naan Dulce de Cajeta Waffles navideños con especias de pan de jengibre y cáscara de naranja Waffles navideños Lecsó prebiótico de brócoli y puerro servido con verduras frescas Lecsó prebiótico con brócoli y puerro Pastel de caramelo salado con nueces tostadas Pastel de Caramelo Salado Croissant de queso y crema servido Croissant de queso y crema ácida Panecillos de carne con verduras servidos Panecillos de carne con verduras Focaccia de nuez y mazapán servida Focaccia de nuez y mazapán
Dona rellena de chocolate servida
Dona suave y cremosa rellena de chocolate

Dona rellena de chocolate

Autor: Flavelo
Recetas Postres y Pasteles
La opción hedonista. La masa es solo el empaque para la crema de chocolate sedosa del interior. Al morder, el relleno inunda tu boca. Usamos un ganache suave que se mantiene cremoso a temperatura ambiente.
🕒 Tiempo de prep. 40 min
🍳 Tiempo de cocción 20 min
⌛ Tiempo total 2 h 30 min
🍽️ Porciones 12 porciones
🔥 Calorías 420 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipo necesario

  • Tazón grande
  • Manga pastelera (boquilla larga)
  • Olla
  • Espumadera

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Lácteos
⚠️ Huevo

Instrucciones

1 ✓

Prepara la masa clásica: levadura, harina, huevo, mantequilla. Amasa y leva 1 hora.

Tip: Masa brillante y elástica.
2 ✓

Mientras, haz el relleno: hierve la crema, vierte sobre el chocolate, mezcla y deja enfriar hasta que tenga textura de pomada.

Tip: Este ganache está listo para rellenar cuando parece mantequilla suave.
3 ✓

Extiende, corta y reposa 30 min.

Tip: El leudado asegura espacio interior para la crema.
4 ✓

Fríe y escurre.

Tip: Busca el color dorado.
5 ✓

¡Cuando enfríen (importante), rellena con chocolate y espolvorea azúcar!

Tip: Si rellenas caliente, la crema se derrite y escurre.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Cómo relleno sin que se salga?
Usa boquilla larga. Inserta hasta el centro, aprieta hasta sentir que se infla y retira despacio.
Relleno duro.
Enfriaste mucho el ganache o el chocolate era muy oscuro con poca crema. Deja que tome temperatura ambiente.

Ingredientes

  • 500 g Harina de trigo
  • 50 g Azúcar
  • 5 g Sal
  • 250 ml Leche tibia
  • 25 g Levadura fresca
  • 5 g Mantequilla (derretida)
  • 2 pzas Huevo
  • 500 ml Aceite
  • 150 g Chocolate amargo
  • 100 ml Crema para batir
  • 50 g Azúcar glass