Kare-Kare de cerdo, en rica salsa de cacahuate, servido con verduras frescas Kare-Kare de cerdo Roti con espinacas, servido con espinacas frescas y roti crujiente Roti de espinacas Crema de camote a las finas hierbas servida Crema de camote a las finas hierbas Naan dulce de cajeta servido Naan Dulce de Cajeta Waffles navideños con especias de pan de jengibre y cáscara de naranja Waffles navideños Lecsó prebiótico de brócoli y puerro servido con verduras frescas Lecsó prebiótico con brócoli y puerro Pastel de caramelo salado con nueces tostadas Pastel de Caramelo Salado Croissant de queso y crema servido Croissant de queso y crema ácida Panecillos de carne con verduras servidos Panecillos de carne con verduras Focaccia de nuez y mazapán servida Focaccia de nuez y mazapán Parfait de maracuyá servido Parfait de maracuyá Helado de fruitcake servido Helado de fruitcake Hamburguesa de carne de pato con queso y vegetales Hamburguesa de pato Espinacas agridulces encurtidas en un frasco Espinacas agridulces Salsa de piña y jengibre al estragón servida Salsa de piña y jengibre al estragón Cháo de pollo servido con huevo, trozos de pollo y decorado con cilantro Cháo con pollo Nude gimbap con aguacate, zanahoria y pepino Nude gimbap Cevapi en pan pita, recién asado y de un hermoso color dorado, servido en pan pita Cevapi en pan pita Arroz Tandoori servido Arroz tandoori Quiche au Poireau servido Quiche au Poireau Kare-Kare de cerdo, en rica salsa de cacahuate, servido con verduras frescas Kare-Kare de cerdo Roti con espinacas, servido con espinacas frescas y roti crujiente Roti de espinacas Crema de camote a las finas hierbas servida Crema de camote a las finas hierbas Naan dulce de cajeta servido Naan Dulce de Cajeta Waffles navideños con especias de pan de jengibre y cáscara de naranja Waffles navideños Lecsó prebiótico de brócoli y puerro servido con verduras frescas Lecsó prebiótico con brócoli y puerro Pastel de caramelo salado con nueces tostadas Pastel de Caramelo Salado Croissant de queso y crema servido Croissant de queso y crema ácida Panecillos de carne con verduras servidos Panecillos de carne con verduras Focaccia de nuez y mazapán servida Focaccia de nuez y mazapán Parfait de maracuyá servido Parfait de maracuyá Helado de fruitcake servido Helado de fruitcake Hamburguesa de carne de pato con queso y vegetales Hamburguesa de pato Espinacas agridulces encurtidas en un frasco Espinacas agridulces Salsa de piña y jengibre al estragón servida Salsa de piña y jengibre al estragón Cháo de pollo servido con huevo, trozos de pollo y decorado con cilantro Cháo con pollo Nude gimbap con aguacate, zanahoria y pepino Nude gimbap Cevapi en pan pita, recién asado y de un hermoso color dorado, servido en pan pita Cevapi en pan pita Arroz Tandoori servido Arroz tandoori Quiche au Poireau servido Quiche au Poireau
Roti con espinacas, servido con espinacas frescas y roti crujiente
Panes roti suaves y saludables hechos con espinacas frescas

Roti de espinacas

Autor: Flavelo
Recetas Platos Fuertes
El Roti es la cuchara de las comidas indias. Con él se recoge la salsa. La versión con espinacas no solo es colorida, sino que también se mantiene más suave debido al contenido de humedad de la verdura.
🕒 Tiempo de prep. 20 min
🍳 Tiempo de cocción 20 min
⌛ Tiempo total 55 min
🍽️ Porciones 4 porciones
🔥 Calorías 280 kcal
🌍 Cocina India

Ingredientes

Equipo necesario

  • Sartén de teflón o comal

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten

Instrucciones

1 ✓

Cuece las espinacas al vapor con ajo, luego licúalas con un poco de agua.

2 ✓

Amasa la harina con el puré de espinacas y suficiente agua para obtener una masa elástica. Déjala reposar 15 minutos.

Tip: El reposo es indispensable para poder estirarla (relajación del gluten).
3 ✓

Extiende discos delgados. Cocínalos en una sartén caliente y seca. Cuando se formen burbujas, dale la vuelta.

Tip: El vapor infla la masa, esto hace que se separen las capas.

Preguntas frecuentes sobre la receta

La tortilla quedó dura.
La cocinaste demasiado tiempo a fuego bajo y se secó. El roti debe cocinarse a fuego alto y rápido.

Ingredientes

  • 200 g Harina integral (o Atta)
  • 150 g Espinaca fresca (marchita)
  • 120 ml Agua (aprox.)