Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz
Pizza Philly Cheesesteak con tiras de carne y pimiento
Suculenta pizza cargada de ribeye rebanado, cebolla caramelizada y abundante queso provolone

Pizza Philly cheesesteak

Autor: Flavelo
Recetas Platos Fuertes Comidas Rápidas
El sándwich favorito de los trabajadores de Filadelfia transformado en pizza. La receta original lleva carne de res (ribeye) cortada muy fina y jugosa, cebolla y pimiento fritos, y queso derretido (a menudo Provolone). Esta pizza no trata de la salsa de tomate, sino del jugo de la carne y una base blanca cremosa con ajo que une los ricos ingredientes. Un verdadero peso pesado.
🕒 Tiempo de prep. 20 min
🍳 Tiempo de cocción 15 min
⌛ Tiempo total 35 min
🍽️ Porciones 4 porciones
🔥 Calorías 880 kcal
🌍 Cocina Americana

Ingredientes

Equipo necesario

  • Sartén para preparar la carne y verduras
  • Cuchillo afilado para rebanar la carne

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Lácteos

Instrucciones

1 ✓

Prepara los ingredientes: en un sartén caliente con poco aceite, acitrona la cebolla y el pimiento hasta que se suavicen un poco. Retíralos.

Tip: No los cocines hasta que estén totalmente blandos, se seguirán cocinando en el horno.
2 ✓

En el mismo sartén, sella rápidamente la carne cortada muy fina, salpimentada (aprox. 1 minuto).

Tip: ¡El sartén debe estar humeando de caliente! Solo dale color, que no se seque. [El golpe de calor sella los jugos].
3 ✓

Precalienta el horno a 220°C. Extiende la masa y colócala en la charola.

Tip: Deja un borde más grueso para contener el relleno jugoso.
4 ✓

Unta la masa con la salsa blanca. Espolvorea la mitad del mozzarella.

Tip: El queso también va abajo para proteger la masa de humedecerse demasiado.
5 ✓

Distribuye la carne, la cebolla y el pimiento. Cubre con las rebanadas de queso Provolone.

Tip: El Provolone le da ese sabor característico, ligeramente picante y maduro, sello del sándwich Philly.
6 ✓

Hornea de 12 a 15 minutos hasta que el queso esté derretido y dorado.

Tip: Está listo cuando el Provolone se haya fundido completamente sobre la carne.
7 ✓

Deja reposar 5 minutos antes de servir.

Tip: ¡Llena mucho, córtala en rebanadas más chicas!

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Qué carne debo comprar?
Lo mejor es el ribeye con marmoleo, pero el filete o bistec también funciona. Lo importante es que tenga grasa y puedas cortarlo muy fino.
¿En lugar de salsa blanca?
Puedes usar crema ácida con ajo o queso crema como base.

Ingredientes

  • 1 pza Masa para pizza
  • 150 ml Bechamel con ajo o base de crema
  • 200 g Carne de res (ribeye o bistec, rebanado fino)
  • 200 g Queso Mozzarella
  • 100 g Queso Provolone (en rebanadas)
  • 100 g Pimiento morrón verde (en tiras)
  • 1 pza Cebolla (rebanada)
  • 1 cda Aceite para freír