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Rosca de avena y canela servida
Postre saludable de avena horneado en forma de rosca

Rosca de avena y canela

Autor: Flavelo
Recetas Postres y Pasteles
Esta rosca es el encuentro de la avena del desayuno y el pastel de la tarde. La fibra de la avena da textura a la masa y proporciona una sensación de saciedad duradera, mientras el aroma de la canela llena la cocina. Es una masa más densa y húmeda, no el bizcocho ligero como pluma, pero justo por eso es buena.
🕒 Tiempo de prep. 15 min
🍳 Tiempo de cocción 45 min
⌛ Tiempo total 1 h
🍽️ Porciones 10 porciones
🔥 Calorías 280 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipo necesario

  • Molde para rosca
  • Brocha para engrasar

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Leche
⚠️ Huevo

Instrucciones

1 ✓

Mezcla los ingredientes secos (harina, avena, especias, sal, polvo para hornear).

Tip: La avena absorbe la humedad, por eso es importante la proporción de líquido.
2 ✓

Bate el huevo con los azúcares hasta espumar, luego añade la mantequilla y la leche.

3 ✓

Vierte el contenido de los dos tazones juntos, mezcla.

Tip: Deja reposar 5 minutos antes de hornear para que la avena se hidrate.
4 ✓

Hornea en molde engrasado a 180°C durante 40-45 minutos. ¡Prueba del palillo!

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué se pegó al molde?
La masa de avena es más pesada. Debes engrasar y enharinar el molde muy minuciosamente en cada pliegue.

Ingredientes

  • 150 g Avena (hojuelas pequeñas)
  • 250 g Harina refinada
  • 100 g Azúcar
  • 2 cdita Canela en polvo
  • 1 sobre Polvo para hornear
  • 1 pizca Sal
  • 150 g Mantequilla derretida
  • 2 pza Huevo
  • 100 ml Leche
  • 1 sobre Azúcar vainillado