Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz
Sidra de manzana verde en una taza
Bebida caliente con el toque ácido y crujiente de la manzana Granny Smith

Sidra de manzana verde

Autor: Flavelo
Recetas Comidas Rápidas Bebidas
La acidez marcada de la manzana verde (por ejemplo, Granny Smith) le da una frescura extra a la sidra, que es básicamente dulce. Esta versión 'doble manzana' ofrece una experiencia de sabor más intensa y crujiente. Es como si mordieras una manzana fresca mientras bebes.
🕒 Tiempo de prep. 5 min
🍳 Tiempo de cocción 15 min
⌛ Tiempo total 25 min
🍽️ Porciones 4 porciones
🔥 Calorías 165 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipo necesario

  • Olla
  • Cuchillo, tabla de picar
  • Colador

Instrucciones

1 ✓

Lava la manzana verde y córtala en rebanadas finas (con cáscara).

Tip: En la cáscara hay mucho sabor y pectina, lo que le da 'cuerpo' a la bebida.
2 ✓

Pon en la olla la sidra, las rebanadas de manzana, las especias y la sal. Calienta a fuego medio.

Tip: Los ácidos de la manzana fresca se liberan durante la cocción.
3 ✓

Cocina a fuego lento durante 10-15 minutos, hasta que las rebanadas de manzana se ablanden.

Tip: Cuanto más tiempo la cocines, más sabor a manzana tendrá.
4 ✓

Retira del fuego y mezcla la miel.

Tip: ¡Pruébala! Debido a la manzana verde, tal vez necesite más miel.
5 ✓

Cuela (o deja una parte de la manzana dentro) y sirve caliente, con una raja de canela.

Tip: Las rebanadas de manzana cocida también son ricas, ¡no las tires!

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué se deshace la manzana?
No importa si se cuece un poco de más, porque así espesa la bebida y transmite su sabor.
¿Qué manzana compro?
Granny Smith es la mejor por su acidez, pero cualquier variedad acidita sirve.

Ingredientes

  • 1000 ml sidra de manzana
  • 1 pza manzana verde ácida (p. ej. Granny Smith)
  • 3 cda miel
  • 1 pza raja de canela
  • 5 pza clavos de olor
  • 1 pizca sal