Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz
Sidra italiana con Prosecco en copa decorada con ramita de romero
Bebida aperitiva italiana, ligera y elegante para celebraciones

Sidra italiana con Prosecco

Autor: Flavelo
Recetas Vegetariano y Vegano Bebidas
Un cóctel elegante de otoño-invierno que combina el sabor hogareño de la manzana con la efervescencia italiana del Prosecco. No es una sidra clásica (que es vino de manzana fermentado), sino una bebida mixta sofisticada, donde la base de manzana especiada se puede preparar con antelación y al llegar los invitados solo hay que rellenar con el espumoso.
🕒 Tiempo de prep. 15 min
⌛ Tiempo total 1 h 15 min
🍽️ Porciones 6 porciones
🔥 Calorías 160 kcal
🌍 Cocina Italiana

Ingredientes

Equipo necesario

  • Jarra
  • Colador

Instrucciones

1 ✓

En una jarra grande mezcla el jugo de manzana con el azúcar (si usas) hasta que se disuelva.

Tip: Puedes ayudar a que el azúcar se disuelva calentando un poco de jugo de manzana, disolviéndolo ahí y luego vertiéndolo de nuevo al frío.
2 ✓

Echa la cáscara de limón y naranja (¡solo la parte de color, lo blanco amarga!) y las ramitas de romero. Mete al refri al menos 1 hora.

Tip: Este "remojo en frío" (maceración) extrae los aceites esenciales sin cocinar los sabores.
3 ✓

Antes de servir, cuela el jugo de manzana para retirar las especias.

Tip: Así obtienes una bebida elegante y limpia.
4 ✓

Rellena con el Prosecco frío. Revuelve con cuidado y lentamente una vez.

Tip: No revuelvas bruscamente, porque se le van las burbujas (pérdida de gas carbónico).
5 ✓

Sirve en copas, decorado con una ramita de romero fresca.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Puedo prepararla con anticipación?
La base de manzana sí, pero el Prosecco agrégalo solo al servir, de lo contrario se le va el gas.

Ingredientes

  • 750 ml Prosecco (frío)
  • 1000 ml Jugo de manzana (preferiblemente sin filtrar)
  • 50 g Azúcar (opcional, si el jugo de manzana es ácido)
  • 1 pza Cáscara de limón amarillo (en tiras)
  • 5 g Ramita de romero fresco
  • 1 pza Cáscara de naranja (en tiras)