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Smoothie de frambuesa y jengibre en vaso, decorado con frambuesa fresca y menta
Smoothie saludable y refrescante de frambuesa con jengibre

Smoothie de frambuesa y jengibre

Autor: Flavelo
Recetas Bebidas
Este smoothie no es solo una bebida, es una bomba de energía líquida. El picor del jengibre despierta los sentidos, mientras la frambuesa y la cremosidad del yogurt suavizan la experiencia. Su color rosa vibrante te alegra con solo verlo.
🕒 Tiempo de prep. 10 min
⌛ Tiempo total 10 min
🍽️ Porciones 2 porciones
🔥 Calorías 180 kcal
🌍 Cocina Moderna

Ingredientes

Equipo necesario

  • Licuadora potente: Para que el hielo y la fruta congelada queden cremosos.
  • Rallador: Para el jengibre.

Información sobre alérgenos

⚠️ Lácteos

Instrucciones

1 ✓

Pela el jengibre y rállalo fino. Exprime la ralladura con tus dedos o un colador pequeño para usar solo el jugo.

Tip: La fibra del jengibre puede ser molesta en la bebida. El jugo tiene todo el sabor y el gingerol (lo que pica).
2 ✓

Pon en la licuadora las frambuesas, el yogurt, la miel, el limón, el jugo de jengibre y el agua.

Tip: Usar frambuesa congelada te da una textura más espesa tipo frappé, porque los cristales de hielo dan cuerpo.
3 ✓

Agrega los hielos y licúa a máxima potencia por 1-2 minutos hasta que esté totalmente terso y espumoso.

Tip: Al licuar metes aire al líquido (aireación), haciéndolo más ligero y cremoso.
4 ✓

¡Pruébalo! Si le falta dulce, ponle más miel. Sirve en vasos y decora con frambuesas o menta.

Tip: El frío reduce la sensación de dulzor, así que quizás necesites endulzar un poquito más de lo que crees.

Preguntas frecuentes sobre la receta

Quedó muy picoso, ¿qué hago?
La fuerza del jengibre varía. Agrega más yogurt o un poco de plátano para suavizar el picor.

Ingredientes

  • 150 g Frambuesas (frescas o congeladas)
  • 200 ml Yogurt natural (o griego)
  • 1 cda Miel
  • 5 g Jengibre fresco
  • 1 cda Jugo de limón fresco
  • 100 ml Agua fría
  • 4 pza Cubos de hielo
  • 2 pza Hojas de menta (decoración)