Dhokar dalna al jengibre con salsa abundante Dhokar Dalna al Jengibre Soto Bandung, sopa de carne de res con rábano fresco y salsa de soya Soto bandung Sopaipilla estilo Nuevo México servida con miel y jugo de lima Sopaipillas estilo Nuevo México con miel Kedgeree Clásico, combinación de pescado ahumado, huevo y arroz Kedgeree clásico Zeppole con ricotta, espolvoreadas con azúcar fresca, dulce frito dorado Zeppole con ricotta Cornish pasty con pasta hojaldre, relleno rico de carne, dorado y crujiente Cornish pasty con pasta hojaldre Crema de brócoli con ajo y albahaca servida Crema de brócoli con ajo y albahaca Croissant de té verde servido Croissant de matcha Pizza Bianca con Gorgonzola con quesos italianos y romero Pizza Bianca con Gorgonzola Tacos sin gluten servidos Tacos sin gluten de pavo Tangyuan de chocolate, servido con leche de almendras, frutas frescas y salsa de chocolate Tangyuan de chocolate Carimañola con chile, servida con cilantro fresco Carimañola con chile Temaki con tofu, servido con ajonjolí Temaki con tofu Choco-bingsu, postre coreano de hielo con chocolate y helado Choco-bingsu Dulce de leche con leche, caramelo sedoso en tazón Dulce de Leche Casero Sándwich de Tamagoyaki con delicioso omelet japonés, pan tostado y cilantro fresco Sándwich de Tamagoyaki Tortitas de pescado con perejil servidas Tortitas de pescado con perejil Churros con azúcar, espolvoreados con azúcar y canela, recién fritos Churros con Azúcar Calzone de pechuga de pollo a la parrilla dorado al horno Calzone de pechuga de pollo a la parrilla Pizza al Pepe con variedad de quesos y pimientas Pizza al Pepe Dhokar dalna al jengibre con salsa abundante Dhokar Dalna al Jengibre Soto Bandung, sopa de carne de res con rábano fresco y salsa de soya Soto bandung Sopaipilla estilo Nuevo México servida con miel y jugo de lima Sopaipillas estilo Nuevo México con miel Kedgeree Clásico, combinación de pescado ahumado, huevo y arroz Kedgeree clásico Zeppole con ricotta, espolvoreadas con azúcar fresca, dulce frito dorado Zeppole con ricotta Cornish pasty con pasta hojaldre, relleno rico de carne, dorado y crujiente Cornish pasty con pasta hojaldre Crema de brócoli con ajo y albahaca servida Crema de brócoli con ajo y albahaca Croissant de té verde servido Croissant de matcha Pizza Bianca con Gorgonzola con quesos italianos y romero Pizza Bianca con Gorgonzola Tacos sin gluten servidos Tacos sin gluten de pavo Tangyuan de chocolate, servido con leche de almendras, frutas frescas y salsa de chocolate Tangyuan de chocolate Carimañola con chile, servida con cilantro fresco Carimañola con chile Temaki con tofu, servido con ajonjolí Temaki con tofu Choco-bingsu, postre coreano de hielo con chocolate y helado Choco-bingsu Dulce de leche con leche, caramelo sedoso en tazón Dulce de Leche Casero Sándwich de Tamagoyaki con delicioso omelet japonés, pan tostado y cilantro fresco Sándwich de Tamagoyaki Tortitas de pescado con perejil servidas Tortitas de pescado con perejil Churros con azúcar, espolvoreados con azúcar y canela, recién fritos Churros con Azúcar Calzone de pechuga de pollo a la parrilla dorado al horno Calzone de pechuga de pollo a la parrilla Pizza al Pepe con variedad de quesos y pimientas Pizza al Pepe
Tacos sin gluten servidos
Deliciosos tacos mexicanos de pavo con limón

Tacos sin gluten de pavo

Autor: Flavelo
Recetas Platos Fuertes Comidas Rápidas
Buenas noticias: ¡el taco original es sin gluten! En México, la tortilla tradicional es de maíz, no de trigo. Esta receta vuelve a las raíces con carne ligera de pavo. Saludable, colorido y naturalmente libre de gluten, siempre que cuides los condimentos.
🕒 Tiempo de prep. 20 min
🍳 Tiempo de cocción 15 min
⌛ Tiempo total 35 min
🍽️ Porciones 4 porciones
🔥 Calorías 550 kcal
🌍 Cocina Mexicana

Ingredientes

Equipo necesario

  • Sartén para la carne
  • Comal o sartén para calentar tortillas
  • Tabla de picar

Información sobre alérgenos

⚠️ Leche

Instrucciones

1 ✓

Acitrona la cebolla picada en aceite, agrega el pavo. Cocina hasta que cambie de color y empiece a dorar.

Tip: El pavo es seco, no lo cocines de más.
2 ✓

Agrega especias, ajo y puré de tomate. Pon un chorrito de agua y deja que hierva para tener un guisado jugoso.

Tip: El agua ayuda a que las especias cubran bien la carne.
3 ✓

Prepara guarniciones: pica jitomate, aguacate y lechuga.

Tip: Ponle limón al aguacate enseguida para que no se ponga negro.
4 ✓

Lo más importante: calienta las tortillas en un comal caliente, 30 segundos por lado hasta que estén suaves.

Tip: Guárdalas en un tortillero o trapo para que no se enfríen.
5 ✓

Arma los tacos con la carne, queso y verduras.

Tip: ¡No los llenes demasiado o se romperán al comer!

Preguntas frecuentes sobre la receta

Se rompen las tortillas, ¿qué pasa?
La tortilla de maíz fría es rígida. ¡Es obligatorio calentarla antes de comer para que recupere su flexibilidad!
¿El sazonador es sin gluten?
Los sazonadores comerciales suelen tener harina como antiaglomerante. ¡Usa tus propias especias como indica la receta!

Ingredientes

  • 6 pza tortillas de maíz
  • 400 g carne molida de pavo
  • 1 cda aceite de oliva
  • 1 pza cebolla
  • 2 diente ajo
  • 2 cda puré de tomate
  • 1 cdita comino molido
  • 1 cdita páprika ahumada
  • 0.5 cdita chile en polvo
  • 1 cdita sal
  • 0.5 cdita pimienta negra molida
  • 1 pza aguacate maduro
  • 2 pza jitomate
  • 150 g lechuga
  • 1 pza cebolla morada
  • 100 g queso Cheddar rallado
  • 100 g crema ácida
  • 10 g cilantro fresco
  • 1 pza limón