Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz
Whisky con miel en vaso
Bebida caliente de whisky y miel

Whisky con Miel

Autor: Flavelo
Recetas Bebidas
El primo frío y helado del 'Hot Toddy'. La dulzura floral de la miel suaviza las notas ásperas y de cereal del whisky, y la acidez del limón 'abre' la bebida. Aunque parece simple (solo tres ingredientes), el secreto está en el balance y la disolución: en el alcohol frío la miel se disuelve difícilmente, por eso hay que conocer los trucos físicos para una experiencia de cóctel perfecta y homogénea.
🕒 Tiempo de prep. 5 min
⌛ Tiempo total 5 min
🍽️ Porciones 1 porciones
🔥 Calorías 210 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipo necesario

  • Vaso Old Fashioned (vaso de whisky)
  • Cuchara de bar o cucharita de mango largo
  • Shaker (opcional)

Instrucciones

1 ✓

Exprime el jugo de medio limón en el vaso.

Tip: Los aceites esenciales de la cáscara también entran si exprimes con la cáscara hacia abajo.
2 ✓

Añade la miel y un poquito de agua tibia (1 cdita aprox.) O la mitad del whisky, y mezcla hasta que la miel se disuelva por completo.

Tip: Este paso crea el 'jarabe de miel'. Si lo saltas, el hielo cristalizará la miel en el fondo al instante. (Solubilidad).
3 ✓

Vierte el resto del whisky.

Tip: Pruébalo: si está muy dulce, ponle limón; si muy ácido, aguanta más miel.
4 ✓

Añade los hielos y revuelve unos 15-20 segundos.

Tip: Revolver no solo enfría, también diluye, lo que 'cose' los sabores juntos.
5 ✓

Decora con la rodaja de limón y disfruta.

Tip: Frota un poco la rodaja en el borde del vaso para sentir su aroma al beber.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué se quedó la miel en el fondo?
En líquido frío la viscosidad de la miel aumenta (se endurece). ¡Mézclala siempre primero con el whisky a temperatura ambiente o un poquito de agua tibia!
¿Qué whisky elijo?
Un Bourbon suave o whisky irlandés van genial con la miel. Los whiskys escoceses ahumados (Islay) pueden opacar la fineza de la miel.

Ingredientes

  • 50 ml Whisky (Bourbon o Irlandés)
  • 2 cda Miel (líquida)
  • 0.5 pza Jugo de limón
  • 3 pzas Hielos (cubos grandes)
  • 1 rebanada Rodaja de limón (para decorar)