Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Pan trenzado griego Tsoureki recién horneado Tsoureki Salsa roja de tomate con jalapeño y limón en frasco, servida con parrillada Salsa roja de tomate con jalapeño y limón Waffles con Salsa, tomate fresco y cilantro Waffles con salsa Mee Goreng con huevo servido fresco Mee Goreng con huevo Hamburguesa de pollo fusión con pollo a la parrilla y queso derretido Hamburguesa de pollo fusión Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Pan trenzado griego Tsoureki recién horneado Tsoureki Salsa roja de tomate con jalapeño y limón en frasco, servida con parrillada Salsa roja de tomate con jalapeño y limón Waffles con Salsa, tomate fresco y cilantro Waffles con salsa Mee Goreng con huevo servido fresco Mee Goreng con huevo Hamburguesa de pollo fusión con pollo a la parrilla y queso derretido Hamburguesa de pollo fusión
Cóctel Aperol con Naranja servido con rodaja de naranja y hielo
Cóctel Aperol con Naranja clásico y refrescante

Aperol con naranja

Autor: Flavelo
Recetas Bebidas
La versión 'todo terreno' del Aperol Spritz. Mientras la receta original es más seca, esta versión redondea el amargor herbal del Aperol con jugo de naranja recién exprimido. La acidez del Prosecco y las burbujas 'cortan' el azúcar de la fruta, manteniendo la bebida refrescante sin volverse empalagosa.
🕒 Tiempo de prep. 5 min
⌛ Tiempo total 5 min
🍽️ Porciones 1 porciones
🔥 Calorías 210 kcal
🌍 Cocina Italiana

Ingredientes

Equipo necesario

  • Copa de vino grande
  • Cuchara de bar

Información sobre alérgenos

⚠️ Dióxido de azufre (en el vino)

Instrucciones

1 ✓

Llena la copa de vino con hielo.

Tip: El secreto es mucho hielo: no se derrite rápido, solo enfría los ingredientes.
2 ✓

Vierte el Aperol y el jugo de naranja sobre el hielo.

Tip: Los líquidos más densos (licor, jugo) van abajo para que luego se mezclen.
3 ✓

Inclina la copa y vierte el Prosecco con cuidado.

Tip: Si lo viertes inclinado, se escapa menos dióxido de carbono y la bebida queda más burbujeante.
4 ✓

Echa un chorrito de agua mineral encima.

Tip: La soda 'abre' los sabores.
5 ✓

Con un solo movimiento suave, levanta la bebida de abajo hacia arriba con la cuchara.

Tip: No revuelvas en círculos porque se va el gas. El objetivo es solo integrar las capas.
6 ✓

Desliza la rodaja de naranja junto al hielo.

Tip: Los aceites esenciales que se liberan de la cáscara de naranja son el toque final.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué la copa de vino?
La forma abombada concentra el aroma de la naranja y las hierbas, para que tu nariz también participe de la experiencia al beber.

Ingredientes

  • 100 ml Aperol
  • 50 ml Jugo de naranja recién exprimido (colado)
  • 150 ml Prosecco (o vino espumoso seco)
  • 50 ml Agua mineral (muy carbonatada)
  • 1 pza Rodaja de naranja (cortada a la mitad)
  • 200 g Hielos