Tangyuan de chocolate, servido con leche de almendras, frutas frescas y salsa de chocolate Tangyuan de chocolate Carimañola con chile, servida con cilantro fresco Carimañola con chile Temaki con tofu, servido con ajonjolí Temaki con tofu Choco-bingsu, postre coreano de hielo con chocolate y helado Choco-bingsu Dulce de leche con leche, caramelo sedoso en tazón Dulce de Leche Casero Sándwich de Tamagoyaki con delicioso omelet japonés, pan tostado y cilantro fresco Sándwich de Tamagoyaki Tortitas de pescado con perejil servidas Tortitas de pescado con perejil Churros con azúcar, espolvoreados con azúcar y canela, recién fritos Churros con Azúcar Calzone de pechuga de pollo a la parrilla dorado al horno Calzone de pechuga de pollo a la parrilla Pizza al Pepe con variedad de quesos y pimientas Pizza al Pepe Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tangyuan de chocolate, servido con leche de almendras, frutas frescas y salsa de chocolate Tangyuan de chocolate Carimañola con chile, servida con cilantro fresco Carimañola con chile Temaki con tofu, servido con ajonjolí Temaki con tofu Choco-bingsu, postre coreano de hielo con chocolate y helado Choco-bingsu Dulce de leche con leche, caramelo sedoso en tazón Dulce de Leche Casero Sándwich de Tamagoyaki con delicioso omelet japonés, pan tostado y cilantro fresco Sándwich de Tamagoyaki Tortitas de pescado con perejil servidas Tortitas de pescado con perejil Churros con azúcar, espolvoreados con azúcar y canela, recién fritos Churros con Azúcar Calzone de pechuga de pollo a la parrilla dorado al horno Calzone de pechuga de pollo a la parrilla Pizza al Pepe con variedad de quesos y pimientas Pizza al Pepe Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo
Calzone de pechuga de pollo a la parrilla dorado al horno
Pizza rellena horneada con trozos de pollo a la parrilla y salsa de tomate

Calzone de pechuga de pollo a la parrilla

Autor: Flavelo
Recetas Platos Fuertes Comidas Rápidas
El matrimonio del pollo BBQ y la pizza. El aroma ahumado de la carne asada se vuelve más intenso encerrado en la masa, ya que los sabores no escapan. La acidez de la salsa de tomate equilibra la pesadez de la masa y el queso.
🕒 Tiempo de prep. 1 h 25 min
🍳 Tiempo de cocción 20 min
⌛ Tiempo total 1 h 45 min
🍽️ Porciones 2 porciones
🔥 Calorías 820 kcal
🌍 Cocina Italiana

Ingredientes

Equipo necesario

  • Sartén grill
  • Charola para hornear
  • Brocha

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Lácteos
⚠️ Huevo

Instrucciones

1 ✓

Amasa la masa, fermenta 1 hora.

2 ✓

Corta el pollo en tiras, sazona y dora en sartén caliente con poco aceite. Deja enfriar.

3 ✓

Para la salsa, sofrie ajo, agrega tomate y hierbas. Cocina hasta espesar.

Tip: La salsa espesa no remoja la masa.
4 ✓

Extiende la masa, unta salsa, pon pollo y quesos.

5 ✓

Cierra, barniza con huevo, pica la superficie.

6 ✓

Hornea a 220°C hasta dorar (aprox. 15-20 min).

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Quedó crudo el pollo?
El pollo debe cocinarse antes, porque en la masa solo se calienta, no es seguro que se cueza por completo si va crudo.

Ingredientes

  • 300 g Harina de trigo
  • 4 g Levadura seca
  • 180 ml Agua tibia
  • 20 ml Aceite de oliva
  • 6 g Sal
  • 200 g Filete de pechuga de pollo
  • 150 g Queso Mozzarella
  • 30 g Queso Parmesano
  • 150 ml Salsa de tomate
  • 2 dientes Ajo
  • 1 cdita Albahaca fresca
  • 1 cdita Orégano
  • 1 cdita Pimienta negra
  • 1 pza Huevo (para barnizar)
  • 10 ml Aceite (para freír)