Kabu-zuke servido, rábano japonés y daikon marinados, decorados con cilantro Kabu-zuke (encurtido japonés) Bruschetta con jitomate, queso de cabra y albahaca fresca servida. Bruschetta con queso de cabra Copa de helado de Nutella decorada Helado de Nutella Pastel de manzana con miel espolvoreado con azúcar glass, servido en rebanadas Pastel de manzana con miel Pan pita sin gluten fresco y suave Pan pita sin gluten Pastelón con queso, servido, platillo rico y delicioso Pastelón de camote y queso Sopa de pescado Psarosoupa servida con hoja de laurel Psarosoupa al laurel Chana Dal Halwa con ricos sabores especiados, nueces tostadas y agua de rosas. Halwa de chana dal Calamares al grill BBQ servidos Calamares al grill BBQ Helado cremoso de leche con avellana servido Helado de leche con avellana Simit con semillas de amapola servido con queso feta y perejil fresco Simit con Semillas de Amapola Pretzel de naranja y mazapán servido Pretzel de naranja y mazapán Pretzel de cacahuate dorado y crujiente sobre una servilleta Pretzel de Cacahuate Calzone de crema y queso ahumado recién hecho Calzone húngaro con crema y queso ahumado Sorbete de té verde casero postre refrescante Sorbete de té verde Dhokar dalna al jengibre con salsa abundante Dhokar Dalna al Jengibre Soto Bandung, sopa de carne de res con rábano fresco y salsa de soya Soto bandung Sopaipilla estilo Nuevo México servida con miel y jugo de lima Sopaipillas estilo Nuevo México con miel Kedgeree Clásico, combinación de pescado ahumado, huevo y arroz Kedgeree clásico Zeppole con ricotta, espolvoreadas con azúcar fresca, dulce frito dorado Zeppole con ricotta Kabu-zuke servido, rábano japonés y daikon marinados, decorados con cilantro Kabu-zuke (encurtido japonés) Bruschetta con jitomate, queso de cabra y albahaca fresca servida. Bruschetta con queso de cabra Copa de helado de Nutella decorada Helado de Nutella Pastel de manzana con miel espolvoreado con azúcar glass, servido en rebanadas Pastel de manzana con miel Pan pita sin gluten fresco y suave Pan pita sin gluten Pastelón con queso, servido, platillo rico y delicioso Pastelón de camote y queso Sopa de pescado Psarosoupa servida con hoja de laurel Psarosoupa al laurel Chana Dal Halwa con ricos sabores especiados, nueces tostadas y agua de rosas. Halwa de chana dal Calamares al grill BBQ servidos Calamares al grill BBQ Helado cremoso de leche con avellana servido Helado de leche con avellana Simit con semillas de amapola servido con queso feta y perejil fresco Simit con Semillas de Amapola Pretzel de naranja y mazapán servido Pretzel de naranja y mazapán Pretzel de cacahuate dorado y crujiente sobre una servilleta Pretzel de Cacahuate Calzone de crema y queso ahumado recién hecho Calzone húngaro con crema y queso ahumado Sorbete de té verde casero postre refrescante Sorbete de té verde Dhokar dalna al jengibre con salsa abundante Dhokar Dalna al Jengibre Soto Bandung, sopa de carne de res con rábano fresco y salsa de soya Soto bandung Sopaipilla estilo Nuevo México servida con miel y jugo de lima Sopaipillas estilo Nuevo México con miel Kedgeree Clásico, combinación de pescado ahumado, huevo y arroz Kedgeree clásico Zeppole con ricotta, espolvoreadas con azúcar fresca, dulce frito dorado Zeppole con ricotta
Copa de helado de Nutella decorada
Helado de Nutella cremoso y con avellanas, de textura sedosa

Helado de Nutella

Autor: Flavelo
Recetas Vegetariano y Vegano Postres y Pasteles
Muchos temen hacer helado en casa por tener que cocinar la base de huevo. Esta receta evita ese problema: sin huevo, espesado con almidón (estilo siciliano) o simplemente confiando en el contenido graso de la Nutella. Es cremoso, con sabor a avellana y se puede hacer sin máquina (aunque queda más suave con ella).
🕒 Tiempo de prep. 15 min
🍳 Tiempo de cocción 5 min
⌛ Tiempo total 6 h 20 min
🍽️ Porciones 4 porciones
🔥 Calorías 320 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipo necesario

  • Olla
  • Máquina de helados o recipiente congelable

Información sobre alérgenos

⚠️ Leche
⚠️ Avellana

Instrucciones

1 ✓

Calienta la leche, la crema y el azúcar en una olla hasta que el azúcar se disuelva. ¡No dejes que hierva!

2 ✓

Mezcla la Nutella hasta que se disuelva por completo y obtengas una leche chocolatosa y suave. Enfría completamente (temperatura de refrigerador).

Tip: Es más fácil disolver la crema grasa en el líquido caliente (emulsión).
3 ✓

Vierte en la máquina de helados. Si no tienes máquina: ponlo en el congelador y bate con batidora de mano o tenedor cada hora (4 veces en total) para romper los cristales de hielo.

Tip: Romper los cristales es el secreto de la textura cremosa.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué el helado quedó con cristales de hielo?
Tiene demasiada agua (leche) y poca grasa/azúcar, o se congeló muy lento. Agrega más crema para batir o Nutella.

Ingredientes

  • 300 ml Leche entera
  • 200 ml Crema para batir
  • 150 g Nutella
  • 50 g Azúcar
  • 1 cdita Extracto de vainilla