Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz
Sidra de fresa con albahaca servida en vasos de vidrio
Refrescante mocktail de sidra servido con hielo, trozos de fresa roja y hojas verdes de albahaca

Mocktail de sidra con fresa y albahaca

Autor: Flavelo
Recetas Vegetariano y Vegano Bebidas
A primera vista, la albahaca en una bebida dulce puede parecer extraña, pero los italianos lo saben desde hace mucho: esta hierba resalta fantásticamente el aroma de la fresa. Las notas especiadas y anísadas dan profundidad a la fruta, y la sidra de manzana junto con el agua mineral aseguran una frescura burbujeante. Este 'mocktail' (cóctel sin alcohol) será la estrella de las fiestas en el jardín.
🕒 Tiempo de prep. 10 min
⌛ Tiempo total 10 min
🍽️ Porciones 4 porciones
🔥 Calorías 135 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipo necesario

  • Jarra grande
  • Muddler (mano de mortero) o cuchara de madera
  • Cuchillo

Instrucciones

1 ✓

Lava las fresas y córtalas en cuartos. Ponlas en el fondo de la jarra.

Tip: Elige fresas maduras y suaves, es más fácil trabajar con ellas.
2 ✓

Añade el jugo de limón y la miel, luego machaca un poco las fresas con una cuchara de madera o un muddler.

Tip: No necesitas hacerlas puré, solo rómpelas lo suficiente para que suelten su jugo y aromas.
3 ✓

Pon las hojas de albahaca en tu palma, aplaude una vez con ellas (golpéalas) y échalas a la jarra.

Tip: Al aplaudir rompes la estructura de las hojas sin triturarlas ni que se pongan negras, liberando así los aceites esenciales.
4 ✓

Vierte la sidra y mezcla con cuidado. Deja reposar unos minutos.

Tip: Este breve descanso (maceración) permite que los sabores se integren.
5 ✓

Justo antes de servir, añade el agua mineral y el hielo.

Tip: Así la bebida se mantiene lo más burbujeante posible.
6 ✓

Sírvelo en vasos, decorado con una hoja fresca de albahaca.

Tip: Pon también trozos de fresa en los vasos.

Preguntas frecuentes sobre la receta

No me gusta la albahaca.
Cámbiala por menta fresca o toronjil, que dan un sabor más clásico.
¿Puedo hacerlo con alcohol?
Claro, cambia la sidra sin alcohol por una sidra de manzana seca con alcohol.

Ingredientes

  • 200 g Fresas frescas
  • 8 hoja Albahaca fresca
  • 750 ml Sidra de manzana sin alcohol
  • 30 ml Jugo de limón recién exprimido
  • 25 g Miel líquida
  • 500 ml Agua mineral con gas o soda
  • 1 puñado Cubos de hielo