Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Pan trenzado griego Tsoureki recién horneado Tsoureki Salsa roja de tomate con jalapeño y limón en frasco, servida con parrillada Salsa roja de tomate con jalapeño y limón Waffles con Salsa, tomate fresco y cilantro Waffles con salsa Mee Goreng con huevo servido fresco Mee Goreng con huevo Hamburguesa de pollo fusión con pollo a la parrilla y queso derretido Hamburguesa de pollo fusión Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Pan trenzado griego Tsoureki recién horneado Tsoureki Salsa roja de tomate con jalapeño y limón en frasco, servida con parrillada Salsa roja de tomate con jalapeño y limón Waffles con Salsa, tomate fresco y cilantro Waffles con salsa Mee Goreng con huevo servido fresco Mee Goreng con huevo Hamburguesa de pollo fusión con pollo a la parrilla y queso derretido Hamburguesa de pollo fusión
Pasta caliente con crema y queso rallado encima, servida en plato blanco.
Pasta cremosa con queso recién rallado, cena rápida perfecta.

Pasta con crema y queso

Autor: Flavelo
Recetas Platos Fuertes

El 'comfort food' húngaro por excelencia. El encuentro de la pasta caliente, la crema ácida fría y el queso salado derretido crea un contraste de sabor y temperatura genial en su simplicidad. No requiere técnica especial, solo ingredientes de buena calidad.

🕒 Tiempo de prep. 5 min
🍳 Tiempo de cocción 12 min
⌛ Tiempo total 17 min
🍽️ Porciones 4 porciones
🔥 Calorías 580 kcal
🌍 Cocina Húngara

Ingredientes

Equipo necesario

  • Olla grande para pasta
  • Colador de pasta
  • Rallador

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Leche

Instrucciones

1 ✓

Hierve agua en una olla grande. Cuando borbotee, agrega una cucharada de sal.

Tip: La pasta necesita espacio, si no el almidón hace el agua babosa y la pasta se pega.
2 ✓

Cuece la pasta el tiempo que dice el paquete (al dente). Mientras, ralla el queso.

Tip: El sabor del queso resalta más rallado y se derrite más fácil en la pasta caliente.
3 ✓

Cuela la pasta, escurre y mezcla con un poco de aceite (o manteca) para que no se pegue.

Tip: Muchos la enjuagan con agua fría, pero así le quitas la capa de almidón que ayuda a que la crema se pegue. Mejor solo escurre.
4 ✓

Sirve de inmediato: pon mucha crema sobre la pasta caliente y espolvorea con el queso.

Tip: Es mejor cuando la pasta humea, así derrite la capa de abajo del queso.

Preguntas frecuentes sobre la receta

Se pegó la pasta.
No usaste suficiente agua o la cociste de más. El almidón actúa como pegamento. Después de cocer, mezcla de inmediato con la crema o un poco de aceite.

Ingredientes

  • 400 g Pasta seca (spaghetti, coditos o moños)
  • 300 g Crema Ácida (20%)
  • 150 g Queso (Gouda, Manchego o Tipo Chihuahua)
  • 1 cda Sal (para el agua)
  • 1 cdita Aceite
  • 1 pizca Pimienta (opcional)