Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz
Pastel keto de semillas de amapola servido
Pastel bajo en carbohidratos cargado de semillas de amapola y sabor a limón.

Pastel Keto de Semillas de Amapola

Autor: Flavelo
Recetas Vegetariano y Vegano Postres y Pasteles
En la dieta keto, quitar la harina es la misión. La semilla de amapola, grasosa y fibrosa, sustituye perfecto al cereal. Como es pesada, la estructura depende de las claras de huevo a punto de nieve, creando una textura densa pero aireada que no dispara el azúcar.
🕒 Tiempo de prep. 20 min
🍳 Tiempo de cocción 30 min
⌛ Tiempo total 50 min
🍽️ Porciones 8 porciones
🔥 Calorías 280 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipo necesario

  • Molde para pastel (20-22 cm)
  • Batidora
  • Espátula

Información sobre alérgenos

⚠️ Nueces
⚠️ Huevo
⚠️ Leche

Instrucciones

1 ✓

Horno a 180°C. Separa los huevos.

Tip: Paso básico.
2 ✓

Bate las claras a punto de turrón con la mitad del eritritol.

Tip: El merengue firme es el esqueleto.
3 ✓

Mezcla yemas con el resto del eritritol, mantequilla, limón, vainilla, amapola y almendra.

Tip: Queda una masa densa.
4 ✓

Afloja la masa con un poco de claras, luego envuelve el resto con cuidado.

Tip: ¡No rompas el aire de las claras!
5 ✓

Hornea 30 minutos.

Tip: Prueba del palillo.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué se siente fresco al comerlo?
El eritritol absorbe calor al disolverse (reacción endotérmica), creando ese efecto 'mentolado'.

Ingredientes

  • 100 g Harina de almendra
  • 150 g Semillas de amapola molidas
  • 120 g Eritritol
  • 4 pza Huevo
  • 80 g Mantequilla derretida
  • 1 cdita Polvo para hornear
  • 1 pza Ralladura de limón
  • 1 cdita Extracto de vainilla