Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz
Pizza de queso ahumado y pepperoni recién horneada
Sabor profundo y ahumado complementando el clásico pepperoni

Pizza de pepperoni con queso ahumado

Autor: Flavelo
Recetas Platos Fuertes Comidas Rápidas
El sueño de los amantes de los sabores ahumados. El queso ahumado (como scamorza o provelone ahumado) da profundidad y carácter a la pizza, lo que va genial con el picante del pepperoni. Es como si la pizza se hubiera horneado en leña, aunque sea en horno eléctrico. Un platillo rico, con ambiente otoñal-invernal.
🕒 Tiempo de prep. 15 min
🍳 Tiempo de cocción 18 min
⌛ Tiempo total 33 min
🍽️ Porciones 4 porciones
🔥 Calorías 950 kcal
🌍 Cocina Italiana-Americana

Ingredientes

Equipo necesario

  • Rallador de queso
  • Papel para hornear

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Lácteos

Instrucciones

1 ✓

Precalienta el horno a 220°C. Engrasa la bandeja con el aceite de oliva.

Tip: Usa una brocha para distribuir el aceite.
2 ✓

Ralla o corta en rebanadas muy finas el queso ahumado.

Tip: Los quesos ahumados suelen ser más duros, rallarlos ayuda a que se fundan.
3 ✓

Estira la masa al tamaño de la bandeja, colócala y ajusta los bordes.

Tip: Si la masa es gruesa, déjala levar en la bandeja otros 10 minutos antes de poner ingredientes para que quede más suave.
4 ✓

Unta con salsa de tomate, espolvorea orégano y albahaca.

Tip: Las especias contrarrestan la grasa del queso y el salami.
5 ✓

Esparce el queso ahumado uniformemente.

Tip: Cuida que llegue a los bordes, ahí el queso asado sabe mejor.
6 ✓

Acomoda las rebanadas de pepperoni.

Tip: Los salamis se encogen al hornear, puedes ponerlos más juntos.
7 ✓

Rocía unas gotas de aceite de oliva encima.

Tip: Esto ayuda a que el salami no se seque, sino que se dore.
8 ✓

Hornea 15-18 minutos, hasta que el queso tenga manchas doradas y el borde esté crujiente.

Tip: El queso ahumado puede dorarse antes que la mozzarella, ¡vigila el horno!
9 ✓

Deja reposar 5 minutos antes de servir.

Tip: Que el queso se reafirme facilita el corte.

Preguntas frecuentes sobre la receta

El sabor ahumado domina mucho.
El queso ahumado es muy intenso. Mézclalo mitad y mitad con mozzarella simple para un resultado más suave.
El queso quedó duro, no elástico.
Algunos quesos ahumados (los más duros) funden más difícilmente. Rállalo fino o ponlo bajo el salami.

Ingredientes

  • 500 g Masa para pizza
  • 250 g Queso ahumado (ej. Scamorza, Provolone ahumado)
  • 200 g Pepperoni
  • 200 ml Salsa de tomate
  • 2 cda Aceite de oliva
  • 1 cdita Orégano seco
  • 1 cdita Albahaca seca