Simit con semillas de amapola servido con queso feta y perejil fresco Simit con Semillas de Amapola Pretzel de naranja y mazapán servido Pretzel de naranja y mazapán Pretzel de cacahuate dorado y crujiente sobre una servilleta Pretzel de Cacahuate Calzone de crema y queso ahumado recién hecho Calzone húngaro con crema y queso ahumado Sorbete de té verde casero postre refrescante Sorbete de té verde Dhokar dalna al jengibre con salsa abundante Dhokar Dalna al Jengibre Soto Bandung, sopa de carne de res con rábano fresco y salsa de soya Soto bandung Sopaipilla estilo Nuevo México servida con miel y jugo de lima Sopaipillas estilo Nuevo México con miel Kedgeree Clásico, combinación de pescado ahumado, huevo y arroz Kedgeree clásico Zeppole con ricotta, espolvoreadas con azúcar fresca, dulce frito dorado Zeppole con ricotta Cornish pasty con pasta hojaldre, relleno rico de carne, dorado y crujiente Cornish pasty con pasta hojaldre Crema de brócoli con ajo y albahaca servida Crema de brócoli con ajo y albahaca Croissant de té verde servido Croissant de matcha Pizza Bianca con Gorgonzola con quesos italianos y romero Pizza Bianca con Gorgonzola Tacos sin gluten servidos Tacos sin gluten de pavo Tangyuan de chocolate, servido con leche de almendras, frutas frescas y salsa de chocolate Tangyuan de chocolate Carimañola con chile, servida con cilantro fresco Carimañola con chile Temaki con tofu, servido con ajonjolí Temaki con tofu Choco-bingsu, postre coreano de hielo con chocolate y helado Choco-bingsu Dulce de leche con leche, caramelo sedoso en tazón Dulce de Leche Casero Simit con semillas de amapola servido con queso feta y perejil fresco Simit con Semillas de Amapola Pretzel de naranja y mazapán servido Pretzel de naranja y mazapán Pretzel de cacahuate dorado y crujiente sobre una servilleta Pretzel de Cacahuate Calzone de crema y queso ahumado recién hecho Calzone húngaro con crema y queso ahumado Sorbete de té verde casero postre refrescante Sorbete de té verde Dhokar dalna al jengibre con salsa abundante Dhokar Dalna al Jengibre Soto Bandung, sopa de carne de res con rábano fresco y salsa de soya Soto bandung Sopaipilla estilo Nuevo México servida con miel y jugo de lima Sopaipillas estilo Nuevo México con miel Kedgeree Clásico, combinación de pescado ahumado, huevo y arroz Kedgeree clásico Zeppole con ricotta, espolvoreadas con azúcar fresca, dulce frito dorado Zeppole con ricotta Cornish pasty con pasta hojaldre, relleno rico de carne, dorado y crujiente Cornish pasty con pasta hojaldre Crema de brócoli con ajo y albahaca servida Crema de brócoli con ajo y albahaca Croissant de té verde servido Croissant de matcha Pizza Bianca con Gorgonzola con quesos italianos y romero Pizza Bianca con Gorgonzola Tacos sin gluten servidos Tacos sin gluten de pavo Tangyuan de chocolate, servido con leche de almendras, frutas frescas y salsa de chocolate Tangyuan de chocolate Carimañola con chile, servida con cilantro fresco Carimañola con chile Temaki con tofu, servido con ajonjolí Temaki con tofu Choco-bingsu, postre coreano de hielo con chocolate y helado Choco-bingsu Dulce de leche con leche, caramelo sedoso en tazón Dulce de Leche Casero
Pizza Diavola extra picante con doble chile servida
Combinación de salami picante, doble chile y mozzarella

Pizza Diavola extra picante

Autor: Flavelo
Recetas Platos Fuertes Comidas Rápidas
La esencia de la pizza Diavola ('endiablada') es la liberación de endorfinas por la capsaicina. No se trata de que sea incomible, sino que el picante corte la grasa del queso. En esta versión combinamos el frescor frutal del chile fresco con el fuego concentrado de las hojuelas secas y la grasa picante del salami. ¡Solo para valientes!
🕒 Tiempo de prep. 15 min
🍳 Tiempo de cocción 14 min
⌛ Tiempo total 29 min
🍽️ Porciones 4 porciones
🔥 Calorías 650 kcal
🌍 Cocina Italiana

Ingredientes

Equipo necesario

  • Guantes (para cortar el chile)
  • Cuchillo afilado
  • Charola para hornear

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Leche

Instrucciones

1 ✓

Calienta el horno a 230°C. Corta el chile fresco en rodajas finas (¡usa guantes!).

Tip: La capsaicina se concentra en venas y semillas. Si la quieres menos picosa, quítalas.
2 ✓

Extiende la masa, ponla en la charola. Unta salsa y esparce el mozzarella.

Tip: La acidez de la salsa ayuda a equilibrar la grasa del salami.
3 ✓

Pon las rebanadas de salami y el chile fresco. Espolvorea hojuelas de chile y orégano.

Tip: Al hornearse el salami suelta su grasa, que se impregna del picante del chile, haciendo toda la pizza picante.
4 ✓

Hornea 12-14 minutos hasta que el salami se enrosque de las orillas y esté crujiente.

Tip: Que se enrosque indica que las proteínas de la carne se contrajeron y soltaron la grasa.
5 ✓

Espera unos minutos antes de servir. ¡Prepara bebida fría!

Tip: La temperatura caliente aumenta la sensación de picor en la lengua.

Preguntas frecuentes sobre la receta

Quedó muy picosa, ¿cómo lo alivio?
La capsaicina es liposoluble. Bebe leche o come un poco de crema/yogur. ¡El agua no ayuda!
¿Qué chile uso?
El fresco (ej. Jalapeño o Serrano) da frescura, el seco da profundidad. Combinarlos es lo mejor.

Ingredientes

  • 300 g Masa para pizza
  • 150 ml Salsa de tomate
  • 150 g Queso Mozzarella
  • 120 g Salami picante (Pepperoni o tipo italiano)
  • 2 pzas Chile fresco
  • 2 cdita Hojuelas de chile
  • 1 cdita Orégano seco