Dhokar dalna al jengibre con salsa abundante Dhokar Dalna al Jengibre Soto Bandung, sopa de carne de res con rábano fresco y salsa de soya Soto bandung Sopaipilla estilo Nuevo México servida con miel y jugo de lima Sopaipillas estilo Nuevo México con miel Kedgeree Clásico, combinación de pescado ahumado, huevo y arroz Kedgeree clásico Zeppole con ricotta, espolvoreadas con azúcar fresca, dulce frito dorado Zeppole con ricotta Cornish pasty con pasta hojaldre, relleno rico de carne, dorado y crujiente Cornish pasty con pasta hojaldre Crema de brócoli con ajo y albahaca servida Crema de brócoli con ajo y albahaca Croissant de té verde servido Croissant de matcha Pizza Bianca con Gorgonzola con quesos italianos y romero Pizza Bianca con Gorgonzola Tacos sin gluten servidos Tacos sin gluten de pavo Tangyuan de chocolate, servido con leche de almendras, frutas frescas y salsa de chocolate Tangyuan de chocolate Carimañola con chile, servida con cilantro fresco Carimañola con chile Temaki con tofu, servido con ajonjolí Temaki con tofu Choco-bingsu, postre coreano de hielo con chocolate y helado Choco-bingsu Dulce de leche con leche, caramelo sedoso en tazón Dulce de Leche Casero Sándwich de Tamagoyaki con delicioso omelet japonés, pan tostado y cilantro fresco Sándwich de Tamagoyaki Tortitas de pescado con perejil servidas Tortitas de pescado con perejil Churros con azúcar, espolvoreados con azúcar y canela, recién fritos Churros con Azúcar Calzone de pechuga de pollo a la parrilla dorado al horno Calzone de pechuga de pollo a la parrilla Pizza al Pepe con variedad de quesos y pimientas Pizza al Pepe Dhokar dalna al jengibre con salsa abundante Dhokar Dalna al Jengibre Soto Bandung, sopa de carne de res con rábano fresco y salsa de soya Soto bandung Sopaipilla estilo Nuevo México servida con miel y jugo de lima Sopaipillas estilo Nuevo México con miel Kedgeree Clásico, combinación de pescado ahumado, huevo y arroz Kedgeree clásico Zeppole con ricotta, espolvoreadas con azúcar fresca, dulce frito dorado Zeppole con ricotta Cornish pasty con pasta hojaldre, relleno rico de carne, dorado y crujiente Cornish pasty con pasta hojaldre Crema de brócoli con ajo y albahaca servida Crema de brócoli con ajo y albahaca Croissant de té verde servido Croissant de matcha Pizza Bianca con Gorgonzola con quesos italianos y romero Pizza Bianca con Gorgonzola Tacos sin gluten servidos Tacos sin gluten de pavo Tangyuan de chocolate, servido con leche de almendras, frutas frescas y salsa de chocolate Tangyuan de chocolate Carimañola con chile, servida con cilantro fresco Carimañola con chile Temaki con tofu, servido con ajonjolí Temaki con tofu Choco-bingsu, postre coreano de hielo con chocolate y helado Choco-bingsu Dulce de leche con leche, caramelo sedoso en tazón Dulce de Leche Casero Sándwich de Tamagoyaki con delicioso omelet japonés, pan tostado y cilantro fresco Sándwich de Tamagoyaki Tortitas de pescado con perejil servidas Tortitas de pescado con perejil Churros con azúcar, espolvoreados con azúcar y canela, recién fritos Churros con Azúcar Calzone de pechuga de pollo a la parrilla dorado al horno Calzone de pechuga de pollo a la parrilla Pizza al Pepe con variedad de quesos y pimientas Pizza al Pepe
Pizza Egiziana servida
Pizza al estilo egipcio con aromas de comino y canela

Pizza Egiziana

Autor: Flavelo
Recetas Platos Fuertes
En Egipto, la pizza a menudo se parece más a un pay, pero esta versión fusiona la masa clásica con los aromas de los bazares de especias de El Cairo. La combinación de comino y canela en la carne puede parecer sorprendente, pero junto con el tomate y el queso crea una armonía increíble. Este plato es un viaje a orillas del Nilo.
🕒 Tiempo de prep. 25 min
🍳 Tiempo de cocción 15 min
⌛ Tiempo total 1 h 40 min
🍽️ Porciones 4 porciones
🔥 Calorías 500 kcal
🌍 Cocina Africana

Ingredientes

Equipo necesario

  • Sartén
  • Tazón para fermentar

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Lácteos

Instrucciones

1 ✓

Prepara la masa y déjala fermentar 60 minutos.

Tip: La señal de un buen leudado es que la superficie de la masa esté tensa y brillante.
2 ✓

Dora la carne en el aceite con la cebolla y las especias (comino, canela, cúrcuma).

Tip: La cúrcuma le da un lindo color amarillento a la carne, y la canela el aroma.
3 ✓

Extiende la masa, úntala con la salsa, espolvorea el queso y luego la carne especiada.

Tip: Distribuye la carne uniformemente para que toque un poco en cada bocado.
4 ✓

Hornea a 220°C por 12-15 minutos. Al servir, espolvorea con cilantro fresco.

Tip: El cilantro es una hierba que divide opiniones, pero aquí es indispensable para refrescar.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿La canela no la convierte en postre?
¡No! En los platos salados con carne, la canela aporta profundidad y calidez, no dulzor (piensa en la musaka griega).

Ingredientes

  • 300 g Harina de trigo
  • 200 ml Agua
  • 10 g Levadura fresca
  • 5 g Sal
  • 150 ml Salsa de tomate
  • 200 g Carne molida (res)
  • 1 manojo Cilantro fresco
  • 150 g Queso mozzarella
  • 1 pza Cebolla morada o blanca
  • 1 cdita Comino molido
  • 1 cdita Canela en polvo y Cúrcuma
  • 20 ml Aceite de oliva