Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz
Pizza Española con chorizo, pimiento rojo y aceitunas
Pizza mediterránea con chorizo español y pimientos asados

Pizza Española

Autor: Flavelo
Recetas Platos Fuertes Comidas Rápidas
Aunque la pizza es italiana, esta versión evoca el ambiente de los bares de tapas españoles. El Chorizo es un embutido curado con pimentón, que al hornearse suelta su aceite rojo (pimentón), tiñendo y dando sabor a toda la pizza. El pimiento y las aceitunas completan este trío mediterráneo.
🕒 Tiempo de prep. 15 min
🍳 Tiempo de cocción 15 min
⌛ Tiempo total 30 min
🍽️ Porciones 4 porciones
🔥 Calorías 510 kcal
🌍 Cocina Española

Ingredientes

Equipo necesario

  • Charola para hornear
  • Cuchillo

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Lácteos

Instrucciones

1 ✓

Precalienta el horno a 220°C. Extiende la masa y úntala con la salsa.

Tip: No dudes en dejar el borde un poco más grueso para tener de dónde sopear el aceite.
2 ✓

Espolvorea el mozzarella y acomoda encima las rodajas finas de chorizo y el pimiento.

Tip: Corta el chorizo delgado para que quede crujiente al soltar su grasa.
3 ✓

Agrega las aceitunas y rocía con un poco de aceite. Hornea por 12-15 minutos.

Tip: La grasa con pimentón teñirá el queso de un bonito color naranja.
4 ✓

Al servir, decora con albahaca fresca.

Tip: El dulzor de la albahaca combina bien con el picor del chorizo.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Puedo usar chorizo mexicano?
Sí, aunque el chorizo español suele ser curado y firme, mientras que el mexicano es fresco y se desmorona. Si usas mexicano, cocínalo un poco antes.

Ingredientes

  • 1 pza Masa para pizza (comprada o casera)
  • 100 ml Salsa de tomate
  • 150 g Queso mozzarella
  • 100 g Chorizo español (tipo Pamplona o Cantimpalo)
  • 50 g Pimiento morrón rojo
  • 50 g Aceitunas negras
  • 10 g Albahaca fresca
  • 10 ml Aceite de oliva