Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz
Pizza irlandesa de carne de res servida
Abundante pizza irlandesa con carne de res y mezcla de quesos

Pizza Irish Style

Autor: Flavelo
Recetas Platos Fuertes Comidas Rápidas
Aunque la cocina irlandesa no es famosa por la pizza, esta receta casa los ingredientes favoritos de la isla – carne de res de excelente calidad y queso cheddar maduro – con la masa italiana. El cheddar se derrite de forma más cremosa y grasosa que el mozzarella, enriqueciendo los ingredientes, mientras que el perejil con sus notas frescas y herbáceas equilibra lo carnoso.
🕒 Tiempo de prep. 15 min
🍳 Tiempo de cocción 25 min
⌛ Tiempo total 40 min
🍽️ Porciones 4 porciones
🔥 Calorías 850 kcal
🌍 Cocina Irlandesa / Fusión

Ingredientes

Equipo necesario

  • Sartén
  • Charola para hornear
  • Rallador de queso

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Lácteos

Instrucciones

1 ✓

Acitrona la cebolla y el ajo picados en el aceite, luego agrega la carne y fríe hasta que dore. Salpimenta.

Tip: El dorado previo de la carne (reacción de Maillard) crea esos sabores que lucirán en la pizza y evapora el exceso de agua.
2 ✓

Extiende la masa, úntala con salsa de tomate. Distribuye encima el ragú de carne precocido.

Tip: Deja enfriar un poco la carne antes de ponerla sobre la masa, para que el calor no humedezca la masa antes de hornear.
3 ✓

Ralla el queso cheddar encima y espolvorea el parmesano.

Tip: Mezclar dos quesos (cheddar grasoso + parmesano salado y duro) da una experiencia de sabor más compleja y mejor textura.
4 ✓

Hornea a 220°C por 15 minutos, hasta que el queso burbujee y se dore.

Tip: El cheddar tiende a soltar grasa si lo horneas demasiado tiempo, así que vigila el horno.
5 ✓

Antes de servir, espolvorea con perejil fresco picado.

Tip: Los aceites esenciales del perejil son sensibles al calor, por eso ponlo solo al final.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Qué cheddar uso?
Un cheddar de maduración media (mature) es el mejor, porque ya tiene carácter pero aún se derrite bien.
¿Pongo la carne cruda en la pizza?
¡Nunca! En el tiempo que se hornea la pizza, la carne molida no se cocería bien y soltaría mucha agua. Siempre dórale antes.

Ingredientes

  • 1 pza Masa para pizza
  • 250 g Carne de res (molida)
  • 1 pza Cebolla morada
  • 150 g Queso Cheddar
  • 50 g Queso Parmesano
  • 150 ml Salsa de tomate
  • 2 dientes Ajo
  • 1 manojo Perejil fresco
  • 1 cda Aceite de oliva
  • 1 cdita Sal
  • 1 cdita Pimienta