Dhokar dalna al jengibre con salsa abundante Dhokar Dalna al Jengibre Soto Bandung, sopa de carne de res con rábano fresco y salsa de soya Soto bandung Sopaipilla estilo Nuevo México servida con miel y jugo de lima Sopaipillas estilo Nuevo México con miel Kedgeree Clásico, combinación de pescado ahumado, huevo y arroz Kedgeree clásico Zeppole con ricotta, espolvoreadas con azúcar fresca, dulce frito dorado Zeppole con ricotta Cornish pasty con pasta hojaldre, relleno rico de carne, dorado y crujiente Cornish pasty con pasta hojaldre Crema de brócoli con ajo y albahaca servida Crema de brócoli con ajo y albahaca Croissant de té verde servido Croissant de matcha Pizza Bianca con Gorgonzola con quesos italianos y romero Pizza Bianca con Gorgonzola Tacos sin gluten servidos Tacos sin gluten de pavo Tangyuan de chocolate, servido con leche de almendras, frutas frescas y salsa de chocolate Tangyuan de chocolate Carimañola con chile, servida con cilantro fresco Carimañola con chile Temaki con tofu, servido con ajonjolí Temaki con tofu Choco-bingsu, postre coreano de hielo con chocolate y helado Choco-bingsu Dulce de leche con leche, caramelo sedoso en tazón Dulce de Leche Casero Sándwich de Tamagoyaki con delicioso omelet japonés, pan tostado y cilantro fresco Sándwich de Tamagoyaki Tortitas de pescado con perejil servidas Tortitas de pescado con perejil Churros con azúcar, espolvoreados con azúcar y canela, recién fritos Churros con Azúcar Calzone de pechuga de pollo a la parrilla dorado al horno Calzone de pechuga de pollo a la parrilla Pizza al Pepe con variedad de quesos y pimientas Pizza al Pepe Dhokar dalna al jengibre con salsa abundante Dhokar Dalna al Jengibre Soto Bandung, sopa de carne de res con rábano fresco y salsa de soya Soto bandung Sopaipilla estilo Nuevo México servida con miel y jugo de lima Sopaipillas estilo Nuevo México con miel Kedgeree Clásico, combinación de pescado ahumado, huevo y arroz Kedgeree clásico Zeppole con ricotta, espolvoreadas con azúcar fresca, dulce frito dorado Zeppole con ricotta Cornish pasty con pasta hojaldre, relleno rico de carne, dorado y crujiente Cornish pasty con pasta hojaldre Crema de brócoli con ajo y albahaca servida Crema de brócoli con ajo y albahaca Croissant de té verde servido Croissant de matcha Pizza Bianca con Gorgonzola con quesos italianos y romero Pizza Bianca con Gorgonzola Tacos sin gluten servidos Tacos sin gluten de pavo Tangyuan de chocolate, servido con leche de almendras, frutas frescas y salsa de chocolate Tangyuan de chocolate Carimañola con chile, servida con cilantro fresco Carimañola con chile Temaki con tofu, servido con ajonjolí Temaki con tofu Choco-bingsu, postre coreano de hielo con chocolate y helado Choco-bingsu Dulce de leche con leche, caramelo sedoso en tazón Dulce de Leche Casero Sándwich de Tamagoyaki con delicioso omelet japonés, pan tostado y cilantro fresco Sándwich de Tamagoyaki Tortitas de pescado con perejil servidas Tortitas de pescado con perejil Churros con azúcar, espolvoreados con azúcar y canela, recién fritos Churros con Azúcar Calzone de pechuga de pollo a la parrilla dorado al horno Calzone de pechuga de pollo a la parrilla Pizza al Pepe con variedad de quesos y pimientas Pizza al Pepe
Sidra cítrica servida
Mezcla burbujeante de jugo de manzana y cítricos, la bebida definitiva para el calor

Sidra cítrica refrescante

Autor: Flavelo
Recetas Vegetariano y Vegano Bebidas
Si la limonada conociera a la sidra, este sería su hijo predilecto. Los diferentes caracteres de los cítricos – la dulzura de la naranja, la acidez del limón amarillo y el aroma amargo de la lima – se superponen. El jugo de manzana da la base, y el gas la hace burbujeante. Es una base de 'mocktail' (cóctel sin alcohol) que se vuelve bebida de adultos si se usa sidra.
🕒 Tiempo de prep. 15 min
⌛ Tiempo total 15 min
🍽️ Porciones 4 porciones
🔥 Calorías 140 kcal
🌍 Cocina Moderna

Ingredientes

Equipo necesario

  • Jarra grande
  • Cuchara de madera
  • Cuchillo filoso

Instrucciones

1 ✓

Lava las frutas, córtalas en rodajas delgadas. Ponlas al fondo de la jarra, chorrea la miel encima.

Tip: La miel directo sobre la fruta ayuda a extraer su jugo (efecto osmótico).
2 ✓

Presiona ligeramente las frutas con la cuchara de madera, luego deja reposar 5-10 minutos.

Tip: Este breve reposo (maceración) da sabores más intensos que si viertes el líquido de inmediato.
3 ✓

Rellena con el jugo de manzana, mezcla para que la miel se disuelva.

Tip: En medio ácido la miel se disuelve más difícil, ten paciencia.
4 ✓

Justo antes de servir agrega el hielo y el agua mineral/sidra.

Tip: Si mezclas lo gasificado desde antes, la bebida se queda 'plana'.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué hay que aplastar la fruta?
Para que los aceites de la cáscara también se liberen, no solo el jugo. Pero cuidado, la parte blanca puede amargar.

Ingredientes

  • 1 pza Naranja
  • 1 pza Limón amarillo (Eureka)
  • 1 pza Limón verde (sin semilla/Lima)
  • 500 ml Jugo de manzana (100%)
  • 500 ml Agua mineral (o sidra con alcohol para versión adultos)
  • 30 ml Miel
  • 10 pza Hielos