Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz
Sidra de arándanos servida en vaso
Bebida antioxidante caliente con el color vibrante de las bayas del bosque

Sidra de arándanos

Autor: Flavelo
Recetas Comidas Rápidas Bebidas
El sabor ácido y tánico del arándano equilibra muy bien la dulzura de la manzana, y su color le da a la bebida un tono morado profundo mágico. Es una verdadera bomba de antioxidantes que no solo es rica, sino hermosa a la vista. Las notas terrosas del romero realzan el carácter de la fruta del bosque.
🕒 Tiempo de prep. 10 min
🍳 Tiempo de cocción 10 min
⌛ Tiempo total 25 min
🍽️ Porciones 4 porciones
🔥 Calorías 225 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipo necesario

  • Olla
  • Machacador o tenedor
  • Colador

Instrucciones

1 ✓

Lava los arándanos. Si son congelados, déjalos así.

Tip: La piel del arándano congelado ya está rota, suelta su jugo más fácilmente.
2 ✓

Calienta la sidra con la miel, la sal y las especias (canela, clavo).

Tip: Establece los sabores base antes de que entre la fruta.
3 ✓

Agrega los arándanos y cocina de 5 a 8 minutos. Mientras tanto, aplasta las bayas con un tenedor contra la pared de la olla.

Tip: Machacar ayuda a que se liberen todo el sabor y el color.
4 ✓

Añade el jugo de limón y el romero, luego apaga el fuego.

Tip: No cocines el romero, solo infusiónalo al final unos minutos.
5 ✓

Deja reposar un poco, luego cuela (exprime bien las pieles).

Tip: Decora con algunos arándanos enteros y romero.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Puedo usar jugo de arándano?
Mejor no, o solo 100% natural. Los jugos azucarados arruinan el equilibrio. La fruta fresca/congelada también da textura.
¿Por qué quedó tan oscura?
Los pigmentos en la piel del arándano (antocianinas) son muy fuertes. ¡Es natural!

Ingredientes

  • 150 g arándanos frescos o congelados
  • 500 ml sidra de manzana
  • 2 cda miel
  • 1 pza raja de canela
  • 4 pza clavos de olor
  • 2 cda jugo de limón
  • 1 ramita romero fresco
  • 1 pizca sal