- ¿Puedo usar leche de vaca?
- Sí, naturalmente. La leche de almendras es solo una opción para quienes siguen una dieta vegetal o por el sabor especial.
- Quedó muy espeso, ¿qué hago?
- Las frutas congeladas espesan. Agrega un poco más de líquido (leche o agua) y vuelve a licuar.
Smoothie de arándanos
El smoothie es más que un batido: es un desayuno completo en un vaso. El plátano no solo endulza, sino que por su contenido de almidón y fibras le da una consistencia espesa y cremosa (cuerpo) a la bebida, sustituyendo la crema o el helado. Los polifenoles de los arándanos y la vitamina E de las almendras convierten a esta maravilla morada en una bomba de nutrientes.
Ingredientes
150
g
Arándanos (frescos o congelados)
1
pza
Plátano (maduro)
200
ml
Leche de almendras (fría)
15
g
Miel
6
pza
Hielos (si usas fruta fresca)
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Equipo necesario
- Licuadora
- Vasos
Información sobre alérgenos
Almendras
Instrucciones
1
✓
Trocea el plátano y ponlo en la licuadora. Agrega los arándanos, la miel y la leche de almendras.
Tip: Usa plátanos con pecas, ya que tienen el mayor contenido de azúcar y aroma.
2
✓
Si tienes fruta fresca, echa también el hielo. Si los arándanos son congelados, puedes omitir el hielo.
Tip: Las paredes celulares de las frutas congeladas se rompen al congelarse, por lo que al licuarlas dan una textura más cremosa, parecida al helado.
3
✓
Licúa a máxima velocidad durante 30-60 segundos hasta obtener una crema morada completamente tersa.
Tip: Un buen smoothie es homogéneo: no nadan pedazos de cáscara en él.
4
✓
Pruébalo y, si es necesario, endúlzalo más con miel. Vierte en vasos y sirve de inmediato.
Tip: Puedes decorar con unos arándanos reservados en la parte superior.
Preguntas frecuentes sobre la receta
Ingredientes
- 150 g Arándanos (frescos o congelados)
- 1 pza Plátano (maduro)
- 200 ml Leche de almendras (fría)
- 15 g Miel
- 6 pza Hielos (si usas fruta fresca)