Smoothie de espinacas

Un smoothie es más que fruta batida: es una 'masticación mecánica'. Las aspas a gran velocidad rompen las paredes celulares de las plantas, permitiendo que tu cuerpo absorba mucho mejor las vitaminas y minerales. El sabor de la espinaca queda totalmente cubierto por las frutas, siendo la forma más fácil de consumir vegetales crudos.
🕒 Tiempo de prep. 5 min
Tiempo total 5 min
🍽️ Porciones 1 porciones
🔥 Calorías 165 kcal
🌍 Cocina Saludable

Ingredientes

Equipo necesario

  • Licuadora
  • Cuchillo

Información sobre alérgenos

⚠️ Frutos secos (almendra)

Instrucciones

1

Vierte el líquido (leche de almendras) en el fondo de la licuadora.

Tip: Así las aspas atrapan mejor los sólidos y se forma el vórtice necesario para licuar bien.
2

Agrega la espinaca, luego las frutas troceadas y el hielo.

Tip: El hielo enfría la bebida, lo cual es importante porque el motor genera calor que podría dañar las vitaminas.
3

Añade un chorrito de jugo de limón.

Tip: El ácido cítrico (Vitamina C) evita que la manzana se oxide y se ponga oscura.
4

Licúa hasta obtener una crema suave, unos 45-60 segundos.

Tip: Estará listo cuando no veas pedacitos de hoja, solo una crema verde uniforme.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué hace espuma?
El licuado introduce aire en la bebida y la fibra estabiliza esa espuma. Si te molesta, déjalo reposar un minuto.
¿Cuánto tiempo dura?
¡Bébelo ya! Por la oxidación, el color se pondrá café y las vitaminas (especialmente la C) se degradarán.

Ingredientes

  • 1 puñado Espinacas baby frescas
  • 1 pza Plátano (maduro, con pecas)
  • 1 pza Manzana verde (sin semillas)
  • 200 ml Leche de almendras (o agua)
  • 1 cdita Jugo de limón
  • 3 pza Hielos