- ¿Por qué hace espuma?
- El licuado introduce aire en la bebida y la fibra estabiliza esa espuma. Si te molesta, déjalo reposar un minuto.
- ¿Cuánto tiempo dura?
- ¡Bébelo ya! Por la oxidación, el color se pondrá café y las vitaminas (especialmente la C) se degradarán.
Smoothie de espinacas
Un smoothie es más que fruta batida: es una 'masticación mecánica'. Las aspas a gran velocidad rompen las paredes celulares de las plantas, permitiendo que tu cuerpo absorba mucho mejor las vitaminas y minerales. El sabor de la espinaca queda totalmente cubierto por las frutas, siendo la forma más fácil de consumir vegetales crudos.
Ingredientes
1
puñado
Espinacas baby frescas
1
pza
Plátano (maduro, con pecas)
1
pza
Manzana verde (sin semillas)
200
ml
Leche de almendras (o agua)
1
cdita
Jugo de limón
3
pza
Hielos
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Equipo necesario
- Licuadora
- Cuchillo
Información sobre alérgenos
Frutos secos (almendra)
Instrucciones
1
✓
Vierte el líquido (leche de almendras) en el fondo de la licuadora.
Tip: Así las aspas atrapan mejor los sólidos y se forma el vórtice necesario para licuar bien.
2
✓
Agrega la espinaca, luego las frutas troceadas y el hielo.
Tip: El hielo enfría la bebida, lo cual es importante porque el motor genera calor que podría dañar las vitaminas.
3
✓
Añade un chorrito de jugo de limón.
Tip: El ácido cítrico (Vitamina C) evita que la manzana se oxide y se ponga oscura.
4
✓
Licúa hasta obtener una crema suave, unos 45-60 segundos.
Tip: Estará listo cuando no veas pedacitos de hoja, solo una crema verde uniforme.
Preguntas frecuentes sobre la receta
Ingredientes
- 1 puñado Espinacas baby frescas
- 1 pza Plátano (maduro, con pecas)
- 1 pza Manzana verde (sin semillas)
- 200 ml Leche de almendras (o agua)
- 1 cdita Jugo de limón
- 3 pza Hielos