- ¿Puedo usar té de bolsita?
- Sí, pero el té en hojas sueltas suele ser de mejor calidad, contiene las cabezas de las flores enteras, lo que da un sabor más limpio.
Té de manzanilla con miel
La manzanilla es una de las hierbas medicinales más conocidas, con un aroma floral que recuerda a la manzana. La preparación del té es en realidad un proceso de 'extracción' donde, con la ayuda del agua caliente, obtenemos los aromas. La suavidad de la miel redondea ese sabor a heno un poco crudo que a veces puede tener la manzanilla.
Ingredientes
2
cdita
Flor de manzanilla seca
250
ml
Agua caliente (no hirviendo a borbotones)
1
cdita
Miel
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Equipo necesario
- Taza
- Infusor de té o colador
Información sobre alérgenos
Miel
Instrucciones
1
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Pon la manzanilla en el infusor o en la taza. Viértele el agua a unos 90 grados.
Tip: El agua demasiado caliente, hirviendo fuerte, puede 'quemar' la planta y sacar un sabor amargo.
2
✓
Tapa y deja infusionar por 5-7 minutos. Al tapar, el vapor se condensa y gotea de vuelta al té, conservando los aromas.
Tip: El tiempo de infusión (extracción) determina la intensidad.
3
✓
Cuela, deja enfriar un poco y luego mezcla la miel.
Tip: Siempre agrega la miel al té tibio para que no pierda sus propiedades.
Preguntas frecuentes sobre la receta
Ingredientes
- 2 cdita Flor de manzanilla seca
- 250 ml Agua caliente (no hirviendo a borbotones)
- 1 cdita Miel