Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Pan trenzado griego Tsoureki recién horneado Tsoureki Salsa roja de tomate con jalapeño y limón en frasco, servida con parrillada Salsa roja de tomate con jalapeño y limón Waffles con Salsa, tomate fresco y cilantro Waffles con salsa Mee Goreng con huevo servido fresco Mee Goreng con huevo Hamburguesa de pollo fusión con pollo a la parrilla y queso derretido Hamburguesa de pollo fusión Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Pan trenzado griego Tsoureki recién horneado Tsoureki Salsa roja de tomate con jalapeño y limón en frasco, servida con parrillada Salsa roja de tomate con jalapeño y limón Waffles con Salsa, tomate fresco y cilantro Waffles con salsa Mee Goreng con huevo servido fresco Mee Goreng con huevo Hamburguesa de pollo fusión con pollo a la parrilla y queso derretido Hamburguesa de pollo fusión
Té de naranja y chocolate con vapor aromático, decorado con rodaja de naranja
Sofisticado té negro con notas profundas de chocolate y cítricos

Té de naranja y chocolate

Autor: Flavelo
Recetas Vegetariano y Vegano Bebidas
El té y el chocolate pueden parecer una pareja extraña al principio, pero en realidad se complementan de maravilla. Los taninos del té negro dan 'columna vertebral' a la bebida, sobre la cual se construyen el sabor profundo del cacao y los aceites aromáticos de la naranja. Este no es un chocolate caliente espeso, sino un té elegante y ligero, pero rico en sabor.
🕒 Tiempo de prep. 5 min
🍳 Tiempo de cocción 5 min
⌛ Tiempo total 10 min
🍽️ Porciones 1 porciones
🔥 Calorías 65 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipo necesario

  • Hervidor de agua
  • Tetera o taza
  • Infusor de té
  • Cucharita

Información sobre alérgenos

⚠️ No contiene alérgenos conocidos

Instrucciones

1 ✓

Hierve el agua, luego espera unos minutos a que baje a unos 95 grados.

Tip: El agua hirviendo puede 'quemar' las hojas de té, haciendo que la bebida sea amarga y astringente [Liberación rápida de taninos].
2 ✓

Pon el té y la cáscara de naranja en el infusor o en la tetera. Mezcla la cocoa con la miel y un poquito de agua caliente en una taza hasta formar una pasta espesa.

Tip: Por el contenido de grasa de la cocoa es difícil humedecerla. Si haces primero una pasta, evitas los grumos [Dispersión].
3 ✓

Vierte el agua caliente sobre el té y deja reposar de 3 a 5 minutos.

Tip: El tiempo de infusión determina la fuerza de la cafeína y los sabores. Después de 5 minutos dominan las sustancias amargas.
4 ✓

Cuela el té listo sobre la pasta de cocoa y mezcla hasta que esté suave. Agrega una pizca de sal.

Tip: La sal suprime el sabor amargo de la cocoa y el té, así sentirás la bebida más dulce.
5 ✓

Decora con rodaja de naranja y sirve caliente.

Tip: Si deseas un sabor más rico, puedes echarle un chorrito de leche o crema.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué no se disuelve la cocoa?
El polvo de cacao es hidrofóbico (repele el agua), por eso es difícil mezclarlo suavemente en agua. Si haces una pasta con un poco de miel, se disuelve más fácil.

Ingredientes

  • 2 cdita Té negro (hojas sueltas o bolsita)
  • 1 cdita Cáscara de naranja (seca o fresca rallada)
  • 1 cdita Cocoa en polvo (sin azúcar)
  • 1 pza Rodaja de naranja (para decorar)
  • 1 cda Miel
  • 1 pizca Sal
  • 250 ml Agua