Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz
Té helado de durazno servido en vaso
Té negro helado endulzado naturalmente con duraznos maduros y miel

Té helado de durazno

Autor: Flavelo
Recetas Bebidas
La bebida icónica del sur de Estados Unidos, una variante frutal del 'Sweet Tea'. El secreto es hacer un concentrado de té: preparamos una infusión fuerte y oscura que luego el hielo y el jugo de fruta diluyen para poder beberse. Los taninos del té y el durazno se complementan perfecto, y el azúcar suaviza los sabores rasposos.
🕒 Tiempo de prep. 15 min
🍳 Tiempo de cocción 5 min
⌛ Tiempo total 2 h 15 min
🍽️ Porciones 4 porciones
🔥 Calorías 140 kcal
🌍 Cocina Americana (Sureña)

Ingredientes

Equipo necesario

  • Olla para hervir
  • Jarra resistente al calor
  • Cuchara de madera

Instrucciones

1 ✓

Hierve medio litro de agua. Retira del fuego, pon las bolsas de té y deja reposar 5 minutos. Saca las bolsas.

Tip: Prepara un concentrado fuerte (más té, menos agua), porque el hielo lo diluirá después.
2 ✓

Mientras el té está caliente, mezcla la miel para que se disuelva.

Tip: En el líquido caliente los cristales de azúcar o la miel espesa se mezclan en instantes (disolución).
3 ✓

Lava los duraznos, rebánalos (con cáscara) y échalos al té caliente. Deja enfriar así a temperatura ambiente.

Tip: Durante este reposo el durazno pasa su sabor al té, y el té impregna la fruta.
4 ✓

Agrega el resto del agua fría y el jugo de limón. Mete al refri al menos por 2 horas.

Tip: El jugo de limón no solo da sabor, sino que evita que el durazno se oscurezca (antioxidante).
5 ✓

Sirve en vasos llenos de hielo con menta fresca.

Tip: ¡Nunca escatimes en hielo! Poco hielo se derrite rápido y agua la bebida; mucho hielo enfría y no se derrite tan rápido.

Preguntas frecuentes sobre la receta

No sabe suficiente a durazno.
Usa duraznos muy maduros y suaves, o haz un jarabe rápido con ellos (hazlos puré y cocina con la miel) antes de agregar al té.

Ingredientes

  • 2 pza Durazno maduro
  • 3 sobre Té negro
  • 1 l Agua
  • 60 g Miel (o azúcar)
  • medio pza Jugo de limón
  • muchos pza Hielos
  • 1 puño Menta