Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz
Tofu frito en marinada de cacahuate servido
Delicioso y especiado tofu frito en marinada de cacahuate

Tofu frito en marinada de cacahuate

Autor: Flavelo
Recetas Vegetariano y Vegano Platos Fuertes Comidas Rápidas
¡La crema de cacahuate no es solo para el pan! Por su contenido de grasa es una base perfecta para marinadas, que se adhiere al tofu al freírse y forma una corteza caramelizada y con sabor a nuez. El limón y el jengibre se encargan de que no sea demasiado pesada.
🕒 Tiempo de prep. 15 min
🍳 Tiempo de cocción 10 min
⌛ Tiempo total 45 min
🍽️ Porciones 2 porciones
🔥 Calorías 380 kcal
🌍 Cocina Asiática

Ingredientes

Información sobre alérgenos

⚠️ Soya
⚠️ Cacahuate
⚠️ Ajonjolí (Sésamo)

Instrucciones

1 ✓

Prensa el tofu y córtalo en cubos.

Tip: La repetición es la madre del aprendizaje: ¡el tofu mojado no se dora!
2 ✓

Mezcla los ingredientes de la marinada (crema de cacahuate, soya, jengibre, limón, miel, aceite). Si está muy espesa, aligera con un poco de agua.

Tip: La marinada debe ser una crema espesa para que se adhiera al tofu.
3 ✓

Envuelve el tofu en ella, deja reposar 20 minutos.

Tip: La estructura porosa del tofu absorbe los sabores.
4 ✓

Fríe en sartén a fuego medio hasta que esté dorado. ¡Cuidado, por el contenido de azúcar de la crema de cacahuate y la miel se quema rápido!

Tip: Voltéalo frecuentemente.
5 ✓

Sírvelo espolvoreado con el cacahuate.

Ingredientes

  • 400 g Tofu (prensado, en cubos)
  • 3 cda Crema de cacahuate (cremosa)
  • 2 cda Salsa de soya
  • 1 cdita Jengibre fresco (rallado)
  • 1 cda Jugo de limón
  • 1 cda Miel
  • 1 cda Aceite de ajonjolí
  • 30 g Cacahuate (tostado, picado grueso)