Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Pan trenzado griego Tsoureki recién horneado Tsoureki Salsa roja de tomate con jalapeño y limón en frasco, servida con parrillada Salsa roja de tomate con jalapeño y limón Waffles con Salsa, tomate fresco y cilantro Waffles con salsa Mee Goreng con huevo servido fresco Mee Goreng con huevo Hamburguesa de pollo fusión con pollo a la parrilla y queso derretido Hamburguesa de pollo fusión Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Pan trenzado griego Tsoureki recién horneado Tsoureki Salsa roja de tomate con jalapeño y limón en frasco, servida con parrillada Salsa roja de tomate con jalapeño y limón Waffles con Salsa, tomate fresco y cilantro Waffles con salsa Mee Goreng con huevo servido fresco Mee Goreng con huevo Hamburguesa de pollo fusión con pollo a la parrilla y queso derretido Hamburguesa de pollo fusión
Yogur probiótico con almendras en vasos, con almendras tostadas encima
Yogur cremoso con cultivos vivos y almendras tostadas

Yogur probiótico con almendras

Autor: Flavelo
Recetas Vegetariano y Vegano Postres y Pasteles
Elogio a la simplicidad. El contraste de la almendra tostada crujiente y el yogur suave y cremoso es la experiencia base de los desayunos mediterráneos. El secreto está en tostar la almendra fresca: por el calor los aceites de la semilla salen a la superficie y dan una riqueza de sabor que una almendra cruda nunca podría. Lleno de vitamina E, fibra y proteína, una verdadera bomba de energía.
🕒 Tiempo de prep. 10 min
🍳 Tiempo de cocción 5 min
⌛ Tiempo total 15 min
🍽️ Porciones 2 porciones
🔥 Calorías 280 kcal
🌍 Cocina Mediterránea

Ingredientes

Equipo necesario

  • Sartén para tostar
  • Tabla de picar y cuchillo grande

Información sobre alérgenos

⚠️ Leche
⚠️ Frutos secos (almendra)

Instrucciones

1 ✓

En un sartén seco, a fuego medio tuesta las almendras 3-5 minutos hasta que empiecen a oler y se doren un poco. ¡Agítalas constantemente!

Tip: No las descuides, porque la almendra se quema de un momento a otro. Cuando estén listas, vacíalas de inmediato a un plato, en el sartén caliente se seguirían cocinando.
2 ✓

Deja enfriar la almendra, luego pícala en trozos grandes.

Tip: Caliente es difícil de cortar y derrite el yogur.
3 ✓

Mezcla el yogur con la miel, la vainilla y la chía. Deja reposar 5 minutos.

Tip: La chía necesita un poco de tiempo para hidratarse.
4 ✓

Mezcla la mitad de las almendras en el yogur, y la otra mitad espolvoréala encima al servir.

Tip: Así habrá almendra en cada bocado, pero la parte de arriba se mantiene extra crujiente.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Puedo usar almendras saladas?
¡Sí! El sabor salado-dulce (tipo caramelo salado) puede ser muy emocionante con la miel.
¿Cuánto tiempo se mantiene crujiente?
Si lo mezclas, en un par de horas se suaviza. Si te gusta crujiente, ¡espolvoréalo encima solo al servir!

Ingredientes

  • 400 ml Yogur natural
  • 50 g Almendras peladas
  • 1 cda Miel
  • 0.5 cdita Extracto de vainilla
  • 1 cda Semillas de chía