Yakisoba con verduras, fideos fritos servidos con vegetales coloridos Yakisoba con Verduras Bánh xèo con verduras, crepa vietnamita crujiente servida con lechuga fresca Bánh xèo con verduras Achari paneer tikka trozos de paneer asado, sazonados en marinada de yogurt, servidos con cilantro fresco y limón Achari paneer tikka Taiyaki con queso, servido con perejil fresco Taiyaki relleno de queso Panta bhat con shutki bharta en un tazón, decorado con cilantro y jugo de limón Panta bhat con shutki bharta Lontong opor con pollo, servido con ejotes y pasteles de arroz Lontong opor de pollo Tostada de carne molida, tortilla crujiente decorada con queso y cilantro Tostadas de carne molida Sev puri con chutney verde picante, puri crujiente, yogur cremoso y especias verdes frescas Sev Puri con chutney verde picante Naan Roghni con miel, servido con cilantro fresco Naan roghni con miel Pelau vegano, arroz colorido, servido con verduras y cilantro fresco Pelau vegano Oden con rollos de repollo, servido con huevo y verduras frescas Oden con rollos de repollo Mojo verde, salsa de hierbas frescas, rica en cilantro y perejil Mojo verde Menestra con ejotes, platillo de verduras de rico sabor Menestra con ejotes Gyozas de verduras, rellenas de verduras frescas, en masa crujiente. Gyozas de verduras Gajar ka halwa con azafrán, servido con almendras y pasas Gajar ka halwa con azafrán Kulfi de canela, consistencia rica y cremosa, espolvoreado con pistaches Kulfi de canela Dhokla de queso servido en trozos dorados con queso, especias frescas Dhokla de queso Payasam de zanahoria, decorado con pistache fresco y pasas Payasam de zanahoria Callaloo con chile, platillo rico en especias servido con leche de coco y hierbas frescas Callaloo con chile Açorda con camarones, trozos de pan fresco con camarones, ajo y perejil Açorda con Camarones Yakisoba con verduras, fideos fritos servidos con vegetales coloridos Yakisoba con Verduras Bánh xèo con verduras, crepa vietnamita crujiente servida con lechuga fresca Bánh xèo con verduras Achari paneer tikka trozos de paneer asado, sazonados en marinada de yogurt, servidos con cilantro fresco y limón Achari paneer tikka Taiyaki con queso, servido con perejil fresco Taiyaki relleno de queso Panta bhat con shutki bharta en un tazón, decorado con cilantro y jugo de limón Panta bhat con shutki bharta Lontong opor con pollo, servido con ejotes y pasteles de arroz Lontong opor de pollo Tostada de carne molida, tortilla crujiente decorada con queso y cilantro Tostadas de carne molida Sev puri con chutney verde picante, puri crujiente, yogur cremoso y especias verdes frescas Sev Puri con chutney verde picante Naan Roghni con miel, servido con cilantro fresco Naan roghni con miel Pelau vegano, arroz colorido, servido con verduras y cilantro fresco Pelau vegano Oden con rollos de repollo, servido con huevo y verduras frescas Oden con rollos de repollo Mojo verde, salsa de hierbas frescas, rica en cilantro y perejil Mojo verde Menestra con ejotes, platillo de verduras de rico sabor Menestra con ejotes Gyozas de verduras, rellenas de verduras frescas, en masa crujiente. Gyozas de verduras Gajar ka halwa con azafrán, servido con almendras y pasas Gajar ka halwa con azafrán Kulfi de canela, consistencia rica y cremosa, espolvoreado con pistaches Kulfi de canela Dhokla de queso servido en trozos dorados con queso, especias frescas Dhokla de queso Payasam de zanahoria, decorado con pistache fresco y pasas Payasam de zanahoria Callaloo con chile, platillo rico en especias servido con leche de coco y hierbas frescas Callaloo con chile Açorda con camarones, trozos de pan fresco con camarones, ajo y perejil Açorda con Camarones
Pasta fusilli seca en forma de espiral sobre superficie de madera
Pasta Fusilli cruda: Espirales perfectas

Fusilli: La pasta en forma de tornillo que atrapa cada gota de salsa

Ingredientes Granos y Leguminosas

Descripción

El fusilli, conocido popularmente en México como pasta de tornillo, es una pasta seca en forma de espiral originaria de Italia que ha conquistado las cocinas del mundo. Su diseño no es solo estético, sino funcional: sus curvas están hechas para atrapar y retener salsas, ya sean cremosas, de tomate o a base de aceite.

Elaborada tradicionalmente con sémola de trigo duro y agua, esta pasta mantiene su firmeza y textura al dente después de cocerse, evitando que se deshaga o se pegue.

Formas de disfrutar el Fusilli

  • Con salsas espesas: Ideal para ragús de carne o salsas con trozos de vegetales, ya que se adhieren a los espirales.
  • Ensaladas de pasta: Es la reina de las ensaladas frías, mezclada con mayonesa, crema, jamón y verduras.
  • Pastas al horno: Gratinado con mucho queso y crema, el fusilli sostiene la estructura del platillo.
  • Recetas rápidas: Simplemente con pesto o un toque de mantequilla y ajo.

El tiempo de cocción ideal ronda los 8–10 minutos, aunque siempre revisa el empaque. Escúrrela al dente para disfrutar su mejor textura.

Nutrición y energía

Como buena pasta, es una fuente principal de carbohidratos complejos, brindando energía sostenida. Contiene proteína vegetal del trigo y, si es enriquecida, aporta vitaminas B y hierro.

Contiene gluten, por lo que no es apta para celíacos, aunque existen excelentes versiones de maíz, arroz o legumbres.

Almacenamiento

La pasta seca dura años en tu despensa si se mantiene seca. Una vez cocida, refrigérala con un poco de aceite por 2-3 días.

Por su versatilidad y forma divertida, el fusilli es un favorito tanto para comidas familiares como para cenas elegantes.

Recetas con este ingrediente

Pasta con pollo en salsa cremosa y hierbas frescas Platos Fuertes

Pasta con pollo cremosa
Pasta horneada con pollo servida en un plato blanco, con capa de queso dorado. Comidas Rápidas

Pasta horneada con pollo
Sopa de verduras fresca con vegetales crujientes y perejil Platos Fuertes

Pasta con verduras
Pasta con jamón adornada con salsa cremosa y queso rallado, servida en un plato blanco. Platos Fuertes

Pasta con jamón
Pasta con queso ahumado en salsa cremosa Platos Fuertes

Pasta con queso ahumado
Pasta cremosa con espinacas espolvoreada con parmesano fresco, servida en plato blanco. Platos Fuertes

Pasta con espinacas cremosa