Yakisoba con verduras, fideos fritos servidos con vegetales coloridos Yakisoba con Verduras Bánh xèo con verduras, crepa vietnamita crujiente servida con lechuga fresca Bánh xèo con verduras Achari paneer tikka trozos de paneer asado, sazonados en marinada de yogurt, servidos con cilantro fresco y limón Achari paneer tikka Taiyaki con queso, servido con perejil fresco Taiyaki relleno de queso Panta bhat con shutki bharta en un tazón, decorado con cilantro y jugo de limón Panta bhat con shutki bharta Lontong opor con pollo, servido con ejotes y pasteles de arroz Lontong opor de pollo Tostada de carne molida, tortilla crujiente decorada con queso y cilantro Tostadas de carne molida Sev puri con chutney verde picante, puri crujiente, yogur cremoso y especias verdes frescas Sev Puri con chutney verde picante Naan Roghni con miel, servido con cilantro fresco Naan roghni con miel Pelau vegano, arroz colorido, servido con verduras y cilantro fresco Pelau vegano Oden con rollos de repollo, servido con huevo y verduras frescas Oden con rollos de repollo Mojo verde, salsa de hierbas frescas, rica en cilantro y perejil Mojo verde Menestra con ejotes, platillo de verduras de rico sabor Menestra con ejotes Gyozas de verduras, rellenas de verduras frescas, en masa crujiente. Gyozas de verduras Gajar ka halwa con azafrán, servido con almendras y pasas Gajar ka halwa con azafrán Kulfi de canela, consistencia rica y cremosa, espolvoreado con pistaches Kulfi de canela Dhokla de queso servido en trozos dorados con queso, especias frescas Dhokla de queso Payasam de zanahoria, decorado con pistache fresco y pasas Payasam de zanahoria Callaloo con chile, platillo rico en especias servido con leche de coco y hierbas frescas Callaloo con chile Açorda con camarones, trozos de pan fresco con camarones, ajo y perejil Açorda con Camarones Yakisoba con verduras, fideos fritos servidos con vegetales coloridos Yakisoba con Verduras Bánh xèo con verduras, crepa vietnamita crujiente servida con lechuga fresca Bánh xèo con verduras Achari paneer tikka trozos de paneer asado, sazonados en marinada de yogurt, servidos con cilantro fresco y limón Achari paneer tikka Taiyaki con queso, servido con perejil fresco Taiyaki relleno de queso Panta bhat con shutki bharta en un tazón, decorado con cilantro y jugo de limón Panta bhat con shutki bharta Lontong opor con pollo, servido con ejotes y pasteles de arroz Lontong opor de pollo Tostada de carne molida, tortilla crujiente decorada con queso y cilantro Tostadas de carne molida Sev puri con chutney verde picante, puri crujiente, yogur cremoso y especias verdes frescas Sev Puri con chutney verde picante Naan Roghni con miel, servido con cilantro fresco Naan roghni con miel Pelau vegano, arroz colorido, servido con verduras y cilantro fresco Pelau vegano Oden con rollos de repollo, servido con huevo y verduras frescas Oden con rollos de repollo Mojo verde, salsa de hierbas frescas, rica en cilantro y perejil Mojo verde Menestra con ejotes, platillo de verduras de rico sabor Menestra con ejotes Gyozas de verduras, rellenas de verduras frescas, en masa crujiente. Gyozas de verduras Gajar ka halwa con azafrán, servido con almendras y pasas Gajar ka halwa con azafrán Kulfi de canela, consistencia rica y cremosa, espolvoreado con pistaches Kulfi de canela Dhokla de queso servido en trozos dorados con queso, especias frescas Dhokla de queso Payasam de zanahoria, decorado con pistache fresco y pasas Payasam de zanahoria Callaloo con chile, platillo rico en especias servido con leche de coco y hierbas frescas Callaloo con chile Açorda con camarones, trozos de pan fresco con camarones, ajo y perejil Açorda con Camarones
Plátano fresco entero y rebanado, en tazón y mesa rústica
Plátano: fruta energética rica en potasio

Plátano: La fruta energética y naturalmente dulce

Ingredientes Frutas

Descripción

El plátano (Musa spp.) es una de las frutas tropicales más conocidas y consumidas en todo el mundo. Debido a su sabor naturalmente dulce, textura cremosa y fácil digestión, es un favorito para el desayuno, snack o ingrediente para licuados y postres. Además, es una fuente valiosa de nutrientes.

Efectos fisiológicos del plátano

El plátano es especialmente rico en potasio, lo que ayuda a regular la presión arterial y el funcionamiento adecuado de los músculos. Su alto contenido de vitamina B6 y vitamina C apoya al sistema nervioso e inmunológico.

  • Fuente rápida de energía – azúcares naturales: fructosa, glucosa, sacarosa.
  • Alto contenido de potasio – apoyo a la función cardíaca y muscular.
  • Rico en vitamina B6 – apoyo al sistema nervioso.
  • Buena fuente de fibra – ayuda a la digestión.

Uso en la cocina

El plátano es muy versátil:

  • Consumido fresco, en el desayuno o merienda.
  • En licuados y smoothies como ingrediente espesante y endulzante.
  • Para pasteles, hot cakes, muffins como saborizante natural.
  • Para preparar pan de plátano, helado de plátano, barras energéticas.

Temporada y almacenamiento

El plátano está disponible todo el año, ya que es una fruta importada de zonas tropicales. Se madura a temperatura ambiente; una vez maduro se puede guardar en el refrigerador por unos días. También se puede congelar para usar en licuados o postres.

El plátano no solo es delicioso y práctico, sino una fruta rica en vitaminas y minerales, que en muchas formas puede contribuir a una dieta saludable.

Recetas con este ingrediente

Rebanadas de Bánh chuối nướng servidas, pastel de plátano dorado al horno Comidas Rápidas

Pastel de Plátano Vietnamita (Bánh Chuối Nướng)
Pisang Goreng servido con coco rallado, bocados de plátano crujientes y dorados Postres y Pasteles

Pisang goreng con coco rallado
Pastel de plátano y coco espolvoreado con azúcar glass y decorado con coco rallado Postres y Pasteles

Pastel de plátano y coco
Pastel de plátano y caramelo con decoración Postres y Pasteles

Pastel de plátano y caramelo estilo Banoffee
Pastel cremoso de plátano y nuez decorado con rodajas de plátano y nuez Postres y Pasteles

Pastel Cremoso de Plátano y Nuez
Pastel de crema de requesón y plátano en presentación elegante Comidas Rápidas

Pastel de Crema de Requesón y Plátano