Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Pan trenzado griego Tsoureki recién horneado Tsoureki Salsa roja de tomate con jalapeño y limón en frasco, servida con parrillada Salsa roja de tomate con jalapeño y limón Waffles con Salsa, tomate fresco y cilantro Waffles con salsa Mee Goreng con huevo servido fresco Mee Goreng con huevo Hamburguesa de pollo fusión con pollo a la parrilla y queso derretido Hamburguesa de pollo fusión Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Pan trenzado griego Tsoureki recién horneado Tsoureki Salsa roja de tomate con jalapeño y limón en frasco, servida con parrillada Salsa roja de tomate con jalapeño y limón Waffles con Salsa, tomate fresco y cilantro Waffles con salsa Mee Goreng con huevo servido fresco Mee Goreng con huevo Hamburguesa de pollo fusión con pollo a la parrilla y queso derretido Hamburguesa de pollo fusión
Aperol Spritz decorado con rodaja de naranja y hielo
Refrescante Aperol Spritz servido frío, el aperitivo italiano perfecto

Aperol spritz

Autor: Flavelo
Recetas Bebidas
La encarnación líquida de la 'dolce vita' italiana. Desde Venecia partió a conquistar el mundo este cóctel agridulce y naranja, que hoy es un accesorio indispensable de las terrazas de verano. El secreto está en la proporción 3-2-1, y en conservar las burbujas el mayor tiempo posible en la copa. No es solo una bebida, es un estilo de vida.
🕒 Tiempo de prep. 5 min
⌛ Tiempo total 5 min
🍽️ Porciones 1 porciones
🔥 Calorías 125 kcal
🌍 Cocina Italiana

Ingredientes

Equipo necesario

  • Copa de vino grande
  • Cuchara de bar (o cuchara de mango largo)
  • Medidor

Instrucciones

1 ✓

Llena la copa con hielo.

Tip: Mucho hielo se derrite menos, así no agua la bebida, solo la mantiene fría.
2 ✓

Vierte primero el Prosecco.

Tip: Si el espumoso va abajo, se mezclará mejor con el licor después.
3 ✓

Vierte el Aperol con movimientos circulares.

Tip: La densidad del Aperol es mayor que la del espumoso, así que se asienta y se mezcla bonito.
4 ✓

Al final rocía la soda encima.

Tip: La soda 'abre' los aromas y da frescura.
5 ✓

Decora con la rebanada de naranja, y con una cuchara levanta suavemente todo una vez.

Tip: ¡No revuelvas salvajemente, porque se va el gas!

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Qué significa el 3-2-1?
3 partes de Prosecco, 2 partes de Aperol, 1 parte de soda. Esta es la proporción oficial de la receta IBA.
Se le fue el gas. ¿Por qué?
Lo revolviste demasiado. Las bebidas carbonatadas solo se deben mezclar con un único movimiento cuidadoso.

Ingredientes

  • 60 ml Aperol (licor amargo)
  • 90 ml Prosecco (vino espumoso seco)
  • 30 ml Agua mineral con gas (muy carbonatada)
  • 1 rebanada Naranja
  • 5-6 pzas Cubos de hielo