Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Pan trenzado griego Tsoureki recién horneado Tsoureki Salsa roja de tomate con jalapeño y limón en frasco, servida con parrillada Salsa roja de tomate con jalapeño y limón Waffles con Salsa, tomate fresco y cilantro Waffles con salsa Mee Goreng con huevo servido fresco Mee Goreng con huevo Hamburguesa de pollo fusión con pollo a la parrilla y queso derretido Hamburguesa de pollo fusión Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Pan trenzado griego Tsoureki recién horneado Tsoureki Salsa roja de tomate con jalapeño y limón en frasco, servida con parrillada Salsa roja de tomate con jalapeño y limón Waffles con Salsa, tomate fresco y cilantro Waffles con salsa Mee Goreng con huevo servido fresco Mee Goreng con huevo Hamburguesa de pollo fusión con pollo a la parrilla y queso derretido Hamburguesa de pollo fusión
Bisquets de queso servidos con miel
Irresistibles bisquets de queso servidos con un toque de miel

Bisquets de queso con miel

Autor: Flavelo
Recetas Postres y Pasteles Entradas
Aunque el bisquet suele ser salado, la miel al servir crea un contraste emocionante que resalta el umami del queso y la mantequilla. Esta pareja está hecha para los fans de lo dulce-salado, convirtiendo una botana simple en una experiencia gourmet.
🕒 Tiempo de prep. 20 min
🍳 Tiempo de cocción 20 min
⌛ Tiempo total 40 min
🍽️ Porciones 12 porciones
🔥 Calorías 260 kcal
🌍 Cocina Húngara

Ingredientes

Equipo necesario

  • Tazón grande
  • Cortador
  • Brocha
  • Charola con papel
  • Rallador

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Leche
⚠️ Huevo

Instrucciones

1 ✓

Mezcla harina, sal y polvo. Integra el queso para que se enharine.

Tip: Enharinar el queso evita que se haga bola.
2 ✓

Arena la mantequilla fría con los dedos.

Tip: Los trozos de mantequilla darán el hojaldrado al hornear.
3 ✓

Añade crema y amasa hasta tener una masa flexible pero no pegajosa.

Tip: La acidez de la crema activa el polvo y suaviza el gluten.
4 ✓

Estira a 1.5 cm. Corta firme.

Tip: No gires el cortador, eso sella los bordes y no suben.
5 ✓

Pon en charola, barniza. Hornea a 200°C por 15-20 min hasta dorar.

Tip: La yema da ese color dorado brillante.
6 ✓

Sirve tibios con un hilo de miel.

Tip: El calor derrite la miel y la hace abrazar el pan.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué se cayeron de lado?
El cortador no tenía filo y aplastó los bordes, o cortaste chueco. Presiona firme y recto.

Ingredientes

  • 400 g Harina de trigo
  • 200 g Queso rallado (Cheddar o Gouda)
  • 100 g Mantequilla (fría)
  • 150 g Crema ácida (20%)
  • 1 cda Polvo para hornear
  • 1 cdita Sal
  • 2 cda Miel (para servir)
  • 1 pza Yema de huevo (barniz)