Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz
Bolitas de coco y avena servidas
Dulce de avena y coco saludable y rápido

Bolitas de coco y avena

Autor: Flavelo
Recetas Vegetariano y Vegano Postres y Pasteles
La salvación para esos momentos de 'no tengo tiempo pero quiero algo dulce'. Una versión más sana y rica en fibra de las trufas de coco, cambiando la galleta por avena. Gracias a los carbohidratos de absorción lenta de la avena y la miel, son un snack energético perfecto.
🕒 Tiempo de prep. 15 min
⌛ Tiempo total 15 min
🍽️ Porciones 15 porciones
🔥 Calorías 110 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipo necesario

  • Tazón
  • Cuchara

Información sobre alérgenos

⚠️ Lácteos

Instrucciones

1 ✓

Mezcla los secos (avena, 50g de coco, cocoa, sal) en un bowl.

Tip: La sal resalta el sabor del chocolate, ¡nunca la olvides en los postres!
2 ✓

Añade los húmedos (miel, leche, vainilla). Mezcla bien hasta tener una masa pegajosa.

Tip: Si la miel se cristalizó, caliéntala un poquito para que fluya y se integre mejor.
3 ✓

Deja reposar la masa 10-15 minutos en la barra.

Tip: Este paso es clave: la fibra de la avena necesita tiempo para hidratarse y 'chupar' el líquido, así podrás formar las bolitas.
4 ✓

Con las manos húmedas, forma bolitas del tamaño de una nuez y revuélcalas en el coco restante.

Tip: Mojarte las manos evita que se te pegue todo y ayuda a que el coco de afuera se adhiera mejor.
5 ✓

Refrigera al menos 30 minutos antes de comer.

Tip: El frío endurece las grasas (del coco), dándole la consistencia perfecta para morder.

Preguntas frecuentes sobre la receta

Quedó muy aguada la masa, ¿qué hago?
Métela al refri 10 minutos antes de formar las bolitas o ponle un poco más de avena. La avena tarda en absorber.

Ingredientes

  • 200 g Hojuelas de avena (finas)
  • 50 g Coco rallado (más 50g para revolcar)
  • 20 g Cocoa en polvo (sin azúcar)
  • 50 g Miel de abeja (o miel de maple)
  • 100 ml Leche (o leche vegetal)
  • 1 cdita Extracto de vainilla
  • 1 pizca Sal