Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz
Brownie con rico sabor a chocolate, cortado en rebanadas
Brownie de chocolate casero rico y suave

Brownie clásico

Autor: Flavelo
Recetas Postres y Pasteles
¿En qué se diferencia del bizcocho? El brownie no lleva leudantes (polvo para hornear). Así, la masa se mantiene densa, y la gran cantidad de chocolate y mantequilla asegura esa textura característica que se derrite en la boca y que tanto amamos.
🕒 Tiempo de prep. 15 min
🍳 Tiempo de cocción 25 min
⌛ Tiempo total 40 min
🍽️ Porciones 12 porciones
🔥 Calorías 340 kcal
🌍 Cocina Americana

Ingredientes

Equipo necesario

  • Molde para hornear
  • Batidor de globo

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Huevo
⚠️ Leche

Instrucciones

1 ✓

Derrite la mantequilla con el chocolate. Mezcla con el azúcar, la sal y la vainilla. Deja entibiar.

Tip: La sal realza el sabor del chocolate, ¡no la omitas!
2 ✓

Agrega los huevos uno a uno, batiendo con fuerza.

Tip: Aquí sí puedes batir con ganas para que el azúcar se disuelva.
3 ✓

Tamiza la harina y la cocoa. Ahora solo integra con una espátula hasta que se mezcle.

Tip: Si bates de más aquí, activarás el gluten y el pastelito quedará duro.
4 ✓

Hornea a 180°C por 20-25 minutos.

Tip: Prueba del palillo: si sale con migajas húmedas pero no líquido, está listo. Si sale limpio, se pasó de cocción.

Preguntas frecuentes sobre la receta

Quedó muy seco.
Lo horneaste de más. En el brownie, 1-2 minutos hacen la diferencia. Sácalo antes, el calor residual 'terminará' la cocción en el molde.

Ingredientes

  • 200 g Chocolate amargo (min. 60%)
  • 150 g Mantequilla
  • 200 g Azúcar estándar
  • 3 pza Huevo
  • 100 g Harina
  • 2 cda Cocoa en polvo
  • 1 cdita Extracto de vainilla
  • 1 pizca Sal