Tangyuan de chocolate, servido con leche de almendras, frutas frescas y salsa de chocolate Tangyuan de chocolate Carimañola con chile, servida con cilantro fresco Carimañola con chile Temaki con tofu, servido con ajonjolí Temaki con tofu Choco-bingsu, postre coreano de hielo con chocolate y helado Choco-bingsu Dulce de leche con leche, caramelo sedoso en tazón Dulce de Leche Casero Sándwich de Tamagoyaki con delicioso omelet japonés, pan tostado y cilantro fresco Sándwich de Tamagoyaki Tortitas de pescado con perejil servidas Tortitas de pescado con perejil Churros con azúcar, espolvoreados con azúcar y canela, recién fritos Churros con Azúcar Calzone de pechuga de pollo a la parrilla dorado al horno Calzone de pechuga de pollo a la parrilla Pizza al Pepe con variedad de quesos y pimientas Pizza al Pepe Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tangyuan de chocolate, servido con leche de almendras, frutas frescas y salsa de chocolate Tangyuan de chocolate Carimañola con chile, servida con cilantro fresco Carimañola con chile Temaki con tofu, servido con ajonjolí Temaki con tofu Choco-bingsu, postre coreano de hielo con chocolate y helado Choco-bingsu Dulce de leche con leche, caramelo sedoso en tazón Dulce de Leche Casero Sándwich de Tamagoyaki con delicioso omelet japonés, pan tostado y cilantro fresco Sándwich de Tamagoyaki Tortitas de pescado con perejil servidas Tortitas de pescado con perejil Churros con azúcar, espolvoreados con azúcar y canela, recién fritos Churros con Azúcar Calzone de pechuga de pollo a la parrilla dorado al horno Calzone de pechuga de pollo a la parrilla Pizza al Pepe con variedad de quesos y pimientas Pizza al Pepe Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo
Crumpet servido con páprika ahumada, recién horneado, con exterior dorado
El toque ahumado de la páprika añade profundidad y color a estos panecillos tradicionales.

Crumpet con páprika ahumada

Autor: Flavelo
Recetas Comidas Rápidas Postres y Pasteles
La adición de páprika ahumada (pimentón) a la masa le da un carácter profundo, terroso y ligeramente ahumado al crumpet, que de otro modo tendría un sabor neutro. Esta versión luce un hermoso color anaranjado y su aroma despierta el apetito de inmediato. Servido con chorizo español o simplemente con mantequilla salada es de lo más delicioso.
🕒 Tiempo de prep. 45 min
🍳 Tiempo de cocción 20 min
⌛ Tiempo total 1 h 5 min
🍽️ Porciones 4 porciones
🔥 Calorías 300 kcal
🌍 Cocina Fusión Hispano-Británica

Ingredientes

Equipo necesario

  • Anillos para crumpet
  • Sartén
  • Tazón para mezclar

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Leche
⚠️ Huevo

Instrucciones

1 ✓

Disuelve la levadura y el azúcar en la leche tibia. Deja que suba.

Tip: Los hongos de la levadura se alimentan de azúcar, esto inicia su reproducción.
2 ✓

Mezcla la harina con la sal y la páprika ahumada.

Tip: Mezcla la páprika con la harina para que no se haga grumos en el líquido.
3 ✓

Agrega a la harina el huevo, la mantequilla derretida y la leche con levadura. Mezcla hasta que quede suave.

Tip: El huevo y la mantequilla enriquecen la masa (estilo brioche), pero también dificultan un poco el leudado.
4 ✓

Deja fermentar 30-40 minutos en un lugar cálido.

Tip: Como tiene huevo y mantequilla, la masa puede subir más lento, ten paciencia.
5 ✓

Cocina la masa en anillos engrasados en la sartén.

Tip: La masa con páprika se quema más fácil (se carameliza por el contenido de azúcar), así que cocínala a fuego más bajo.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Puedo usar páprika picante?
¡Claro! Si te gustan los sabores picantes, agrégala con confianza.

Ingredientes

  • 250 g Harina de trigo
  • 300 ml Leche tibia
  • 7 g Levadura seca
  • 1 cdita Azúcar
  • 0.5 cdita Sal
  • 1 cda Páprika ahumada en polvo
  • 30 g Mantequilla (derretida en la masa)
  • 1 pza Huevo
  • 1 cda Aceite (para cocinar)